冰煮羊顧名思義就是用冰在煮的羊肉火鍋啦， 據說這種烹飪方法源於成吉思汗時期， 征戰之時路過貝加爾湖一帶， 那時北方的嚴冬天寒難耐、條件艱苦， 沒有水源， 只有冰凍已久的湖。 因此士兵們只好破湖鑿冰， 來獲取可供烹煮的水。 架起的火， 火上的冰， 當真是一段冰與火之歌。
大部分北方人吃羊肉， 是從涮羊肉開始。 可是用這晶瑩剔透的冰塊煮羊肉， 真真是頭一回見。 鍋裡滿滿都是冰塊， 冰塊上鋪滿鮮嫩可口的羊肉， 然後加入洋蔥、薑片， 然後加入草原老紅酒、內蒙山羊奶、蓯蓉料酒以及店家秘制的醬料。
不同食材在融合中互補， 散發出陣陣誘人味道。 羊肉細嫩多汁、久涮不老， 沾取澤成調製小料， 鮮嫩可口， 肥而不膩， 保留了羊肉原始的味道， 品完羊肉， 輕嘗一碗濃湯， 鮮香美味在唇齒之間回味悠長。
十五分鐘後羊肉就可以吃了。 也許你要說冰塊煮開不還是要用滾水嘛。 冰哪裡煮羊了， 是不是就是個噱頭呀？其實呢， 之所以要這樣做， 有一個小秘訣， 鮮羊肉在冰塊上快速降溫之後， 肉纖維會收縮， 這時候再煮， 纖維又脹開， 羊肉會比正常煮更加細嫩， 這也是在內蒙非常流行的一種吃法。
澤成冰煮羊是來自內蒙古大草原的綠色餐飲， 憑藉大草原得天獨厚的優質資源， 吸取了草原文化古老的煮羊方法， 澤成冰煮羊一經推出，
除了冰煮羊火鍋以外，還有各種燒烤，用的就是當地烤法和調味料。如果喜歡吃羊肉，那絕對可以來這裡過把癮。
有沒有想吃的欲望呢，地址就在高新路南段楓林綠洲西門，感興趣的朋友可以去品嘗哦。
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