慢性腸炎以時輕時重反復發作為特點， 表現為腹脹、腹痛、大便稀或有粘液、裡急後重等症狀。 目前除服用消炎藥和對症治療外， 尚無特效方法。 若能在辨證論治的基礎上， 配合藥粥療法， 往往能收到事半功倍的效果。
山神粥取山楂60克，
神曲20克，
粳米40克。
用紗布將山楂、神曲包好，
放入鍋中，
加水適量，
煎煮半小時後，
去渣，
再加入粳米煮成粥，
加入紅糖10克調味服食。
具有健脾和胃、消食導滯之功效，
適合消化不良的慢性腸炎患者。
取芡實30克， 粳米100克， 冰糖適量。 將芡實去殼， 研成粗末， 與粳米共同煮粥， 煮至表面見粥油時，
取高粱50克， 小米40克， 蘋果1個。 將高粱、小米放入鍋中用文火炒黃， 研成細粉， 蘋果洗淨， 切成小塊備用。 鍋中加水適量， 蘋果塊放入鍋中煮沸。 將高粱和小米粉放入碗中， 加水少許調成糊狀， 然後倒入鍋中煮成粥即可， 每天服兩次。 具有補脾健胃功效， 適合脾胃虛弱、見涼即瀉的患者。
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苡仁粥取苡仁、粳米各40克， 白糖適量。 將苡仁、粳米洗淨， 加水適量共同煮粥， 粥熟時加入白糖調味服食。 具有健脾祛濕功效， 適用於脾虛濕盛之久瀉不止、腹部脹痛、不思飲食、苔膩的慢性腸炎患者。
參蓮粥取黨參15克，
取山藥、茯苓、苡仁、赤小豆、澤瀉、炒扁豆各60克。 將上述中藥焙乾研成粗末， 置鍋內用小火加熱， 不斷翻動， 炒至米呈黃色發出微香時， 取出放涼， 置乾淨食用塑膠袋內密封。 食用時取20克與粳米50克共同煮粥食服。 具有健脾益氣、滲濕止瀉的功效。 適用於脾虛不能運濕、濕自內生， 表現為腹痛腸鳴、腹瀉日久的慢性腸炎患者。
蓮子粥取蓮子肉、粳米各30克， 炒扁豆10克， 紅棗8枚， 紅糖適量。 將上藥與粳米洗淨， 置鍋內共同煮粥， 粥熟時加入紅糖調味服食。 具有健脾、益氣、止瀉的功效，
取炒黨參15克， 紅棗8枚， 苡仁、粳米各30克。 先將党參加水煎煮兩次， 每次煮沸後20分鐘， 合併藥汁， 與粳米、苡仁、紅棗共同煮粥食服。 具有補脾益氣的功效， 適用於久瀉不止、進食後腹脹腹痛、體質虛弱、常感冒、免疫力低下的慢性腸炎患者。
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