這不是一道黑暗料理!!!
都說宮保雞丁下飯, 但我覺得更下面~
最近中餐廳火的一塌糊塗, 像張亮這樣下得廚房, 上得廳堂的男人只有在綜藝裡能看到了
花生米買的現成的,
紅辣椒的多少根據能吃辣的程度放
豆瓣醬很鹹, 鹽酌量放
-----------------------
食材
雞胸肉..............................1塊
胡蘿蔔..............................1個
花生米……………………….....1袋
小辣椒……………………........適量
豆瓣醬……………………........適量
蔥, 蒜, 花椒…………………適量
▲
醬汁
1勺生抽+1勺老抽+3勺米醋+2勺白糖
▲
①、準備食材:雞肉切丁, 胡蘿蔔切丁, 泡面煮熟;
②、油熱後放入雞丁翻炒, 變色後盛出;
③、用剩下的油炒入豆瓣醬, 蔥蒜, 花椒, 辣椒, 出味後放入雞丁, 胡蘿蔔, 花生米, 倒入醬汁, 大火翻炒;
④、放入煮好的面, 倒半袋火雞面的醬, 翻炒幾下後就可以出鍋了。
(小紅書:李奶奶的廚房)
(小紅書:李奶奶的廚房)