2017-09-14 愛火鍋也愛烤魚的 成都同城會
全成都第一家“火鍋味烤魚”
全店一共9個味道， 每個味道都是極品
就算開在三環外也有不少人專程驅車去吃
上個月剛剛在市中心開分店就天天爆滿
只有它家...
成都第一家火鍋味烤魚
“烤魚”&“火鍋”， 在成都人的眼頭完全不同的兩個食物類型， 贊魚居然把它們融合了！
老闆在重慶從早到晚嘗了100多頓火鍋， 辣味的濃淡， 香料的多寡， 每一個都錙銖必較， 進行20多次試驗以後， 最終確定了近乎完美的火鍋味。
不同於火鍋的是， 除了紅油以外， 連帶著朝天椒， 花椒， 蒜瓣等等的香料全部淋在烤魚的面上， 辣油浸透魚肉， 香料蓋住表面鎖住香味， 欲越吃越有味。
要是能吃辣， 會長建議你涮點辣油再入口， 就跟涮火鍋一樣！但是比火鍋更入味， 再加上外酥裡嫩的烤魚獨特口感， 絕對是美食黑馬！
最不能錯過的還有速食麵， 速食麵攪拌勻以後，
烤魚的下面還有小驚喜“折耳根”！愛它的人欲罷不能， 不愛的人...嗯， 你記得提前給老闆說不要“折耳根”~
推薦火鍋味搭黔魚，無刺肉質更鮮嫩。這裡的魚上桌之前都是要經過考核的，每天新鮮運送到店，活魚現殺，符合3斤左右大小的魚才有資格上桌！
成都史上味道最全的烤魚店
除了成都獨一家的“火鍋味”，贊魚還有麻辣、酸辣、鮮椒、青椒、香辣、魚香、豆豉、黑胡椒耗油這8個味道！每一個都獨具特色，各有驚喜！
麻辣味 辣翻天靈蓋的魔鬼烤魚
店裡面鐵打的招牌，除了火鍋味就屬它最紅！人家和一般的香辣味才不一樣，沒點硬貨怎麼拿的出手。
印度魔鬼椒，貴州小米辣，大紅袍....10來種香料新鮮炒制的澆頭，仿佛迎來了一次重生。辣味隨熱度穿過魚皮，慢慢把魚肉滲透。隔著螢幕都讓人想流口水。
每種香料都是尖貨！就像是用辣椒做了一個馬殺雞！入味但魚肉嫩的出奇，用筷子夾一塊入口，3秒過後辣味直擊天靈蓋！
魚香味 可以說是相當下飯了
魚香味永遠是四川人桌子上的常青樹！用來做烤魚，又完成了它的另外一次昇華！
不一樣的是他們家是用青黃檸檬、鳳梨、聖女果自然水果提取的酸味，入口生津。瞬間讓人胃口大開。
呈上來的烤爐鍋底有文火不斷加熱，湯汁滾滾作響，散發著撩人的烤魚香。
酸辣味 恨不得連湯汁都喝幹
端上桌來，香味就忍不住讓人對著烤盤猛吸一口！充滿挑逗的色澤光是看就已經讓人口水都兜不住了！
懂行的人就知道，魚骨附近的肉焦香入味，才是整條烤魚的精華所在。酸辣味的湯汁較多，魚肉吃起來自然也更鮮嫩。
檸檬的酸，小米椒的辣在高溫下相互交融，讓魚肉在湯汁裡面充分浸泡，吃起來的口感才是最佳的！
鮮椒味 帶起外地朋友來挑戰
滿滿的青紅鮮椒鋪滿魚身，藤椒的香氣撲鼻而來。但嗜辣的川妹兒根本沒有在怕的。
黔魚不但骨頭不多，魚肉的紋理也非常清晰！推薦從最肥美的魚腹率先下手。
30多款小菜到底吃哪一個！
把小吃搞的那麼豐富，每樣都可以逼死專門店的老闆，坐在五光十色的霓虹燈下，已經分不清楚是在夜店還是夜宵店了。
搖搖豬手
鹵制過後的豬蹄在炭火上烤到皮焦肉脆，撒上花生面，香糯和牙齒在口中纏綿。記住，吃之前用紙袋搖一搖哦~
黑椒蒜蓉蝦
吃蝦子可以不用吐皮皮，早就被炸的焦脆。蝦肉特別新鮮，容易離殼，記得蘸滿黑椒汁再吃。
川味精制蛋炒飯
用鹹蛋黃炒出來的米飯粒粒噴香，獨特的粉質口感，完爆別家的蛋炒飯。
香汁雞爪
帶拐骨雞爪鹵制半小時用秘制香料煮到骨頭軟得提起來爪爪就要耷下去，輕輕一抿就脫骨。
蒜香龍利魚
帶起老人小孩來的一定要給這道菜劃個勾，看起來玉潔冰清，吃到嘴裡蒜香濃郁~龍利魚新嫩無刺，敞開消遣。
烤五花PK烤羊肉
五花肉肥瘦均勻吃起來絲毫沒得油膩的感覺。用小羊羔的腿子肉烤的肉串肉質緊實，膻味也處理的很好，記得趁熱擼！
不是團長強行把他們拉來pk，好吃程度真的難分伯仲。不如你來投個票？
是城南烤魚一霸，也是市中心新貴
住在城南的人都知道它的名字——贊魚。只要吃過他們家的基本上都會成為回頭客，不可複製的美味讓它穩座城南烤魚一哥的位置。
酒吧元素mix川西名族風，兩種完全不挨邊的畫風在這裡卻意外的和諧。透過這個圓形鏤空隔斷望過去極具未來感。
即便是在三環外，不少人穿城也要去吃，如今終於開到市中心了，就在銀石廣場6樓，第一時間把這個消息告訴你們，趕緊去打卡！
推薦火鍋味搭黔魚，無刺肉質更鮮嫩。這裡的魚上桌之前都是要經過考核的，每天新鮮運送到店，活魚現殺，符合3斤左右大小的魚才有資格上桌！
成都史上味道最全的烤魚店
除了成都獨一家的“火鍋味”，贊魚還有麻辣、酸辣、鮮椒、青椒、香辣、魚香、豆豉、黑胡椒耗油這8個味道！每一個都獨具特色，各有驚喜！
麻辣味 辣翻天靈蓋的魔鬼烤魚
店裡面鐵打的招牌，除了火鍋味就屬它最紅！人家和一般的香辣味才不一樣，沒點硬貨怎麼拿的出手。
印度魔鬼椒，貴州小米辣，大紅袍....10來種香料新鮮炒制的澆頭，仿佛迎來了一次重生。辣味隨熱度穿過魚皮，慢慢把魚肉滲透。隔著螢幕都讓人想流口水。
每種香料都是尖貨！就像是用辣椒做了一個馬殺雞！入味但魚肉嫩的出奇，用筷子夾一塊入口，3秒過後辣味直擊天靈蓋！
魚香味 可以說是相當下飯了
魚香味永遠是四川人桌子上的常青樹！用來做烤魚，又完成了它的另外一次昇華！
不一樣的是他們家是用青黃檸檬、鳳梨、聖女果自然水果提取的酸味，入口生津。瞬間讓人胃口大開。
呈上來的烤爐鍋底有文火不斷加熱，湯汁滾滾作響，散發著撩人的烤魚香。
酸辣味 恨不得連湯汁都喝幹
端上桌來，香味就忍不住讓人對著烤盤猛吸一口！充滿挑逗的色澤光是看就已經讓人口水都兜不住了！
懂行的人就知道，魚骨附近的肉焦香入味，才是整條烤魚的精華所在。酸辣味的湯汁較多，魚肉吃起來自然也更鮮嫩。
檸檬的酸，小米椒的辣在高溫下相互交融，讓魚肉在湯汁裡面充分浸泡，吃起來的口感才是最佳的！
鮮椒味 帶起外地朋友來挑戰
滿滿的青紅鮮椒鋪滿魚身，藤椒的香氣撲鼻而來。但嗜辣的川妹兒根本沒有在怕的。
黔魚不但骨頭不多，魚肉的紋理也非常清晰！推薦從最肥美的魚腹率先下手。
30多款小菜到底吃哪一個！
把小吃搞的那麼豐富，每樣都可以逼死專門店的老闆，坐在五光十色的霓虹燈下，已經分不清楚是在夜店還是夜宵店了。
搖搖豬手
鹵制過後的豬蹄在炭火上烤到皮焦肉脆，撒上花生面，香糯和牙齒在口中纏綿。記住，吃之前用紙袋搖一搖哦~
黑椒蒜蓉蝦
吃蝦子可以不用吐皮皮，早就被炸的焦脆。蝦肉特別新鮮，容易離殼，記得蘸滿黑椒汁再吃。
川味精制蛋炒飯
用鹹蛋黃炒出來的米飯粒粒噴香，獨特的粉質口感，完爆別家的蛋炒飯。
香汁雞爪
帶拐骨雞爪鹵制半小時用秘制香料煮到骨頭軟得提起來爪爪就要耷下去，輕輕一抿就脫骨。
蒜香龍利魚
帶起老人小孩來的一定要給這道菜劃個勾，看起來玉潔冰清，吃到嘴裡蒜香濃郁~龍利魚新嫩無刺，敞開消遣。
烤五花PK烤羊肉
五花肉肥瘦均勻吃起來絲毫沒得油膩的感覺。用小羊羔的腿子肉烤的肉串肉質緊實，膻味也處理的很好，記得趁熱擼！
不是團長強行把他們拉來pk，好吃程度真的難分伯仲。不如你來投個票？
是城南烤魚一霸，也是市中心新貴
住在城南的人都知道它的名字——贊魚。只要吃過他們家的基本上都會成為回頭客，不可複製的美味讓它穩座城南烤魚一哥的位置。
酒吧元素mix川西名族風，兩種完全不挨邊的畫風在這裡卻意外的和諧。透過這個圓形鏤空隔斷望過去極具未來感。
即便是在三環外，不少人穿城也要去吃，如今終於開到市中心了，就在銀石廣場6樓，第一時間把這個消息告訴你們，趕緊去打卡！