中秋佳節即將到來， 吃月餅是中秋節最具特色的傳統之一。 如果說月餅的存在是對過去的懷念和回憶,那麼紅酒的相伴則是對未來生活的創新和追求。 中秋節賞月吃月餅是一件無比愜意的事情， 此時如果紅酒搭配月餅就十分浪漫。
紅酒搭配月餅， 混搭也是一種品味！
葡萄酒與月餅搭配是有一個總原則：要選擇帶有甜味的， 口感、香氣相近的葡萄酒。 如果月餅屬於甜味， 則酒要比食物的甜味略淡， 否則體會不出酒中的水果甘甜。 月餅若偏酸味， 就用更酸的酒搭配， 因為食物的酸度會削弱酒中的酸味， 不夠酸的酒會變得淡而無味。 月餅若不是特別甜， 或者略有些甜鮮口感的， 也可以選擇一些口味較重， 甜口的幹紅葡萄酒來搭配。 讓我們一起調動味蕾， 去尋找自己最喜歡的那一款搭配吧！
蓮蓉月餅搭配大漠幹紅葡萄酒
蓮蓉月餅一直是最受歡迎的廣式月餅， 純蓮蓉抑或是蛋黃蓮蓉， 皆是月餅中的經典佳作。 而擁有馥鬱水果芳香， 混合花香芬芳的大漠幹紅葡萄酒口感清爽怡人， 甜度和酸度非常平衡。 水果的氣息快速喚醒你的味覺， 恰是經典蓮蓉月餅的最佳搭檔。 ！
伍仁月餅搭大漠赤霞珠葡萄酒
麻仁、伍仁月餅的餡主要是堅果， 比如花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁等等， 屬於木質的香味， 適宜搭配有木質香味的陳年紅葡萄酒。 這種酒單寧酸豐富， 保留了橡木桶的香味， 口味醇正、厚重， 與麻仁、伍仁月餅的果仁香氣相輔相成， 帶來醇厚、飽滿的感覺。