手繪 圖丨簡白
文丨江南久久
暑氣未消， 霜降未到， 白露時節， 快貼秋膘！
——題記
你知道兼具雞、鹿、牛、羊、豬5種肉類美味的小主是誰嗎？
你知道誰可霸道地美其名曰“美食五味肉”嗎？
dang dang dang dang
就是它
對， 就是鱉。 俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等。
它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪， 而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品， 能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，
《本草綱目》記載：
“鱉可補癆傷， 壯陽氣， 大補陰之不足”
《隨患居飲食譜》介紹：
＂鱉甘平， 滋肝腎之陰， 清虛勞之熱， 宜蒸煮食之。 ＂
《日用本草》又曰：
＂甲魚可治中風口渴， 虛勞潮熱，
是為大補！
據說甲魚一年四季皆可吃。
此刻食之， 正是貼秋膘的好時節！
那麼， 問題來了。
這麼好的甲魚美味， 到底哪家最強？
——小 劇 透——
閒話少敘 書歸正傳
今天我們要說的， 就是這火火火的＂燒甲魚＂
已經火火火地落戶襄陽啦～
店不改名， 菜不變味。
這一道源自省城武漢的＂燒甲魚＂，
名號依然是＂大聖甲＂，
風味依然是＂大聖甲秘制醬＂與＂果蔬醬＂調配燒制的甲魚湯鍋。
如果一定要說還是有那麼一點點變化的話，
那就是憑窗遠眺，可見咱大襄陽特色
＂一江碧水穿城過，十裡青山半入郭＂
美景可謂盡收眼底。
還有環店四顧，那滿目墨寶可見，滿室書香比高湯
＂談笑有鴻儒，往來無白丁。無絲竹之亂耳，無案牘之勞形。＂
彙集了襄陽籍文人墨客的精品力作。
這就是位於樊城漢江邊，閩發·漢江國際的
襄陽版＂大聖甲＂！
一群好友家人，一鍋甲魚濃湯，
不僅可以把酒言歡，還可在此觀美景賞書畫，養精蓄銳。
變與不變，秉持的都是創始人的初心。
孫昌茂先生，是一位有著三十多年廚師生涯的孫悟空鐵粉，
當他將幾十年美食製作經驗，濃縮進一道菜之中，於2007年在武漢開張第一鍋＂燒甲魚＂時，
，便依託他的偶像孫大聖，給畢生的事業，取了一個朗朗上口、極接地氣的名號＂大聖甲＂。
再大的餐廳，再多的連鎖，大聖甲就是要將＂一道菜＂的美味進行到底！
大聖甲始終堅持＂唯一的＂＂貨真價實的＂＂現吃現做的＂特色。
這個特色的具體體現就在於
等待，只是因為一道菜！
不再等待，也是因為只有一道菜！
吃過大聖甲的顧客都知道，
由於所有甲魚都是現點、現殺、現燒，
所以一般從下單到湯鍋上桌，
等待上菜需要四十分鐘左右的時間。
當然，一旦大聖甲上桌，便可直接大快朵頤，無再顧其他，
這就是一道菜的魅力，輕鬆簡單、直接美味，無糾結！
當新鮮出爐的一鍋大聖甲上桌，
夾一塊甲魚裙邊送入口中，
軟糯中舒展著Q彈的口感，迷漫著誘人的醬香。
再嘗一塊甲魚肉，亦是軟嫩入味，醬香濃郁，
似乎醬汁的所有味道都鑽進甲魚的每塊骨肉裡，
讓人欲罷不能。
無論是辣度、鹹度和甜度都控制得非常精妙，
在味蕾上呈現出恰如其分的豐富口感。
這會是一個有趣的用餐經歷，也會有一個獨特難忘的感受：
哦，大聖甲美味，講真值得等待！
所有甲魚來自國內四大甲魚養殖基地
浙江嘉興
湖南漢壽
江西撫州
湖北洪湖
由總公司統一配送，
確保無污染、無激素。
燒制甲魚的醬料全部由總公司提供，
確保標準一致，口感與味道一致。
堅持平價消費，
保證一年四季每只湖塘甲魚定價59元/斤。
噴香潤滑的大米，
直接由稻花香集團定向提供，12元／斤，
此米絕配甲魚濃湯泡飯，美味停不箸！
無論前廳後廚，不見油煙，不聞嗆味，
＂一道菜＂完全在電鍋中熬制而成。
通過廚師反復攪拌，讓秘制醬料與新鮮甲魚充分融合滲透，
大約半小時後，美味出鍋。
最最令人驚歎的是，獨特美味的大聖甲裡，
沒！有！放！一粒味精或雞精。
這是一個經得起考證、完全公開的秘密！
另外，
這裡沒有私密的包間，
這裡沒有娛樂的設施與場地，
這裡有的，就是一份純粹的心情----
唯愛與美食不可懈怠！
那麼，
帶上家人，約上朋友，
到大聖甲
享受一道極致的美味，
一份濃郁的親情，
一種愜意的友愛，
一段輕鬆簡單的好時光！
店家特別承諾
一直提供免費質優飲品：
雀巢咖啡 匯源果汁 永和豆漿
一直提供免費質優贈飲：金罐加多寶
與愛代駕合作，店屬20個停車位之外，另有代駕免費泊車，相關服務還在進一步完善中。
平價消費59元/斤不受季節波動影響，
試營業區間進店用餐送1斤甲魚券，
支付寶顧客，秋冬進補九五折
一切努力，只為用＂一道菜＂，
去探尋和滿足吃貨舌尖上，
每一朵開放或未開放的味蕾！
如果一定要說還是有那麼一點點變化的話，
那就是憑窗遠眺，可見咱大襄陽特色
＂一江碧水穿城過，十裡青山半入郭＂
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＂談笑有鴻儒，往來無白丁。無絲竹之亂耳，無案牘之勞形。＂
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襄陽版＂大聖甲＂！
一群好友家人，一鍋甲魚濃湯，
不僅可以把酒言歡，還可在此觀美景賞書畫，養精蓄銳。
變與不變，秉持的都是創始人的初心。
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當他將幾十年美食製作經驗，濃縮進一道菜之中，於2007年在武漢開張第一鍋＂燒甲魚＂時，
，便依託他的偶像孫大聖，給畢生的事業，取了一個朗朗上口、極接地氣的名號＂大聖甲＂。
再大的餐廳，再多的連鎖，大聖甲就是要將＂一道菜＂的美味進行到底！
大聖甲始終堅持＂唯一的＂＂貨真價實的＂＂現吃現做的＂特色。
這個特色的具體體現就在於
等待，只是因為一道菜！
不再等待，也是因為只有一道菜！
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由於所有甲魚都是現點、現殺、現燒，
所以一般從下單到湯鍋上桌，
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當然，一旦大聖甲上桌，便可直接大快朵頤，無再顧其他，
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軟糯中舒展著Q彈的口感，迷漫著誘人的醬香。
再嘗一塊甲魚肉，亦是軟嫩入味，醬香濃郁，
似乎醬汁的所有味道都鑽進甲魚的每塊骨肉裡，
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無論是辣度、鹹度和甜度都控制得非常精妙，
在味蕾上呈現出恰如其分的豐富口感。
這會是一個有趣的用餐經歷，也會有一個獨特難忘的感受：
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燒制甲魚的醬料全部由總公司提供，
確保標準一致，口感與味道一致。
堅持平價消費，
保證一年四季每只湖塘甲魚定價59元/斤。
噴香潤滑的大米，
直接由稻花香集團定向提供，12元／斤，
此米絕配甲魚濃湯泡飯，美味停不箸！
無論前廳後廚，不見油煙，不聞嗆味，
＂一道菜＂完全在電鍋中熬制而成。
通過廚師反復攪拌，讓秘制醬料與新鮮甲魚充分融合滲透，
大約半小時後，美味出鍋。
最最令人驚歎的是，獨特美味的大聖甲裡，
沒！有！放！一粒味精或雞精。
這是一個經得起考證、完全公開的秘密！
另外，
這裡沒有私密的包間，
這裡沒有娛樂的設施與場地，
這裡有的，就是一份純粹的心情----
唯愛與美食不可懈怠！
那麼，
帶上家人，約上朋友，
到大聖甲
享受一道極致的美味，
一份濃郁的親情，
一種愜意的友愛，
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店家特別承諾
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雀巢咖啡 匯源果汁 永和豆漿
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與愛代駕合作，店屬20個停車位之外，另有代駕免費泊車，相關服務還在進一步完善中。
平價消費59元/斤不受季節波動影響，
試營業區間進店用餐送1斤甲魚券，
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一切努力，只為用＂一道菜＂，
去探尋和滿足吃貨舌尖上，
每一朵開放或未開放的味蕾！