魷魚
魷魚要想做好並不容易
今天發現了一個不錯的方法
跟著做， 做出來的魷魚還真不錯
用料：
魷魚、洋蔥、薑、青紅椒、1勺辣椒醬、1印度洋蒜蓉醬、半勺生抽、少許老抽、鹽、半久白糖
做法：
1、將魷魚去皮去內臟洗淨切刀花
2、冷水下鍋加入料酒， 去腥味， 焯燙至斷生後撈出控水〜
3、起鍋、熱油， 下入薑片、洋蔥爆香
4、加一勺辣椒醬
5、加一勺蒜蓉辣醬
6、半勺生抽和少許老抽
7、再把魷魚下鍋， 並加入魷魚一半高的清水， 調入鹽、白糖〜
8、小火煨制幾分鐘， 待煨制入味後， 大火收汁即可