海納百川不是氣量， 是胃
走遍千山萬水不是腿， 而是嘴
總有一些風味獨到的餐廳， 讓你一吃難忘
比如這家開了三年之久的成都小館
懂你的沒胃口， 莎姐最擅長做出一桌能讓你任何時候都想大口吃飯的味道， 這家好料菌吃了三年的成都味的小館子， 鮮到爆口， 辣得開心， 唇齒留香， 總是讓我吃得流連忘返。
沒有想像中的通體鮮紅， 儘管有著顆重口味的心， 莎姐卻有個小清新的外表。
花磚地面、鐵藝擺件， 湖藍色的柵欄隔絕出一個趣味十足的麻辣空間~親切源於你可能就想到小時候的遊樂場。
誰說吃川菜就沒腔調？我們就要在冷氣超足， 環境超美的成都館子裡， 吃香喝辣！以辣制熱！
貪戀冒菜的豐富， 又捨不得麻婆豆腐的柔嫩，
►沸騰魚
“噗呲噗呲”， 這盆沸騰魚會跳舞！還沒來得及感慨沸騰魚紅火的外表呢， 一勺熱油激起了醉人的鮮香， 青花椒、紅辣椒、雪白的魚肉都被高溫瞬間喚醒，
魚要好吃， 除了味要夠， 最根本的那得鮮呐！為了保證每盆魚都是一樣的鮮美白嫩， 莎姐家的魚可都是持證上崗， 食材供應自沃爾瑪定期質檢的草魚， 難怪這樣新鮮“活潑”肉質好。
迫不及待地夾起一片魚肉， 你可要夾緊了， 滑溜溜的魚肉一不小心就“逃跑”。 魚片厚薄均勻， 飽吸了各種香料的氣味， 又香又辣又嫩又滑， 口感鮮美。
而且，會吃的胖友一定懂這盆魚肉吃完你還能兜著走！不光是這魚肉，撈幹魚片剩下的這盆油也是個寶貝。
過了辣子花椒的油，全是乾淨的新油，帶著各種作料的香氣，不管你是炒菜拌面做飯，都是絕對的提味利器。
成都菜豐富龐雜，一菜一格，每道都有不同滋味。莎姐更是個制辣高手，掌握了十八般辣意，保證讓你辣得暢快淋漓。
►椒麻雞
千萬別被它漂亮的模樣騙了，雞皮明黃的椒麻雞，可是個不動聲色的辣妹子。一入嘴，自帶冰涼的口感麻得你嘴唇發顫。
再細嚼，帶皮兒的雞肉香嫩又爽口，吃起來無骨無渣，麻香味十足，冰火兩重天的感覺。
►火鍋冒菜
如果讓我對成都的美味排個序的話，冒菜肯定是名列前茅。它既有火鍋的麻辣濃厚，又比火鍋來得粗獷豪爽，葷的素的一盅一大盆，麻辣辛香，就算一個人也可以吃得痛快。
蓮藕、花菜、毛肚、千層肚、鵪鶉蛋…一個個吸滿了調料，混到小米辣、豆豉，要多好吃有多好吃。不過好料菌最愛的還是這汽水肉丸子，農家黑豬肉打制，肉丸子裡帶著鮮甜的汁水，十分惹味。
►麻婆豆腐
堪稱宇宙級名菜的麻婆豆腐看似簡單其實最考驗功夫，豆腐顫巍巍像是活物，油潤誘人。小心翼翼地夾起一塊，入口先是酥酥的麻，舌尖忍不住再去試探探，緩緩襲來的辣，伴隨著佐料的鮮香，“麻、辣、酥、活、嫩、滑”，層層遞進。
熱油包裹的豆腐還燙嘴呢，也顧不得一口咽下，白嫩的豆腐稍抿即化。火辣辣地舀起一勺淋在米飯上，陡然劈下一道饑餓的閃電，化做嘴裡的滿嘴鮮香，吞個三碗米飯算少的。
要不怎麼說莎姐最懂照顧人呢～地道的成都味，就是這樣冷暖兼修。辣的時候熱情澎湃，不辣的樣子同樣溫柔撩人。
►蔥香腰花
話說腰花這個東東，一般人不敢輕易嘗試，因為怕有騷氣！可莎姐家的腰花好料菌必須要牆裂推薦，一點腰子的膻味都沒有，處理地十分乾淨，就算涼透了吃都不打緊。
厚厚的蔥花和熱油，淋得腰花煥發出的濃厚味道，片得不會太薄的厚度讓腰花更加嫩脆爽口，膽固醇愛好者最懂它的美妙。
►鹽邊牛肉
鹵過的牛肉片入味香韌，乾爽香醇中自帶一股淡淡的牛肉香味，這是來自攀枝花的味道。
剁碎的小米辣、香菜、香蔥...各種調料的清冽鮮香裹在牛肉細密的紋理中，那滋味在口舌間回味很久，巴適得很！
►涼拌洋蔥
喜歡嘬著涼菜不停口的成都人，一份洋蔥也能拾掇得格外有味。洋蔥的辛氣被收斂，甜辣的本味被料理得清新起來。
如果你是個美食愛好者，來莎姐一定不會失望。論勁道和濃香，它家的麵食可一點不比專門的麵館差。特別訂制的麵條，加入了成都特有的鮮香麻辣，被做成各種好吃的樣子。
►雞絲涼麵
首先出場的是1號選手，治癒系的雞絲涼麵，專治沒胃口和不開心。燥熱的天氣裡，來上一碗清爽香辣的涼麵，酸辣冰涼的口感瞬間降低了暑意。
麵條清爽有筋力，有了雞絲的加持，口感更加豐富。在享受鬆軟、鮮香爽口的麵條同時，還能咀嚼到雞絲綿綢的肉感。哧溜哧溜，一碗見底。
►擔擔麵
喜歡柔和一點口感的可以選上這份擔擔麵。看起來白嚓嚓的，其實好貨全藏在下面——簡單的芽菜和花生碎給你最單純的面香。上桌之後快速拌開，細薄的麵條立馬變得光亮。
油香麻辣的麵條頗有嚼勁，雜醬很入味，花生脆脆的，拌在一起意外得爽滑適口！
►紅油抄手
晶瑩剔透的抄手漂浮在紅油上，誘惑力max。一整顆丟進嘴裡，餡大皮薄的抄手吃起來湯鮮味美。純手工剁制的新鮮黑豬肉泥，香嫩多汁；酸辣得迴腸盪氣，無可挑剔。
雖說一碗紅糖冰粉是麻辣過後的最佳甜品，可是明明一進門就想要先來一碗讓自己透心涼。暢快爽口，滿血復活只是一瞬間的事！
►紅糖冰粉
冰粉嫩而不散，狀如無色果凍。加上濃淡合適的糖水和葡萄乾花生碎等，不過分的甜，不刺激的涼，每一口都恰到好處。
►醉芙蓉冰粉
更具風味的醉芙蓉冰粉，長得一副仙氣兒十足的模樣。細嫩的冰粉與糯糯的小湯圓一起吃進嘴裡，滑嫩清爽。再加上冰糖水和醪糟，還有開胃解膩的混合效果。
說了那麼多，你是不是早就開始蠢蠢欲動了？不要再按捺自己了！趕緊跟上▼
而且，會吃的胖友一定懂這盆魚肉吃完你還能兜著走！不光是這魚肉，撈幹魚片剩下的這盆油也是個寶貝。
過了辣子花椒的油，全是乾淨的新油，帶著各種作料的香氣，不管你是炒菜拌面做飯，都是絕對的提味利器。
成都菜豐富龐雜，一菜一格，每道都有不同滋味。莎姐更是個制辣高手，掌握了十八般辣意，保證讓你辣得暢快淋漓。
►椒麻雞
千萬別被它漂亮的模樣騙了，雞皮明黃的椒麻雞，可是個不動聲色的辣妹子。一入嘴，自帶冰涼的口感麻得你嘴唇發顫。
再細嚼，帶皮兒的雞肉香嫩又爽口，吃起來無骨無渣，麻香味十足，冰火兩重天的感覺。
►火鍋冒菜
如果讓我對成都的美味排個序的話，冒菜肯定是名列前茅。它既有火鍋的麻辣濃厚，又比火鍋來得粗獷豪爽，葷的素的一盅一大盆，麻辣辛香，就算一個人也可以吃得痛快。
蓮藕、花菜、毛肚、千層肚、鵪鶉蛋…一個個吸滿了調料，混到小米辣、豆豉，要多好吃有多好吃。不過好料菌最愛的還是這汽水肉丸子，農家黑豬肉打制，肉丸子裡帶著鮮甜的汁水，十分惹味。
►麻婆豆腐
堪稱宇宙級名菜的麻婆豆腐看似簡單其實最考驗功夫，豆腐顫巍巍像是活物，油潤誘人。小心翼翼地夾起一塊，入口先是酥酥的麻，舌尖忍不住再去試探探，緩緩襲來的辣，伴隨著佐料的鮮香，“麻、辣、酥、活、嫩、滑”，層層遞進。
熱油包裹的豆腐還燙嘴呢，也顧不得一口咽下，白嫩的豆腐稍抿即化。火辣辣地舀起一勺淋在米飯上，陡然劈下一道饑餓的閃電，化做嘴裡的滿嘴鮮香，吞個三碗米飯算少的。
要不怎麼說莎姐最懂照顧人呢～地道的成都味，就是這樣冷暖兼修。辣的時候熱情澎湃，不辣的樣子同樣溫柔撩人。
►蔥香腰花
話說腰花這個東東，一般人不敢輕易嘗試，因為怕有騷氣！可莎姐家的腰花好料菌必須要牆裂推薦，一點腰子的膻味都沒有，處理地十分乾淨，就算涼透了吃都不打緊。
厚厚的蔥花和熱油，淋得腰花煥發出的濃厚味道，片得不會太薄的厚度讓腰花更加嫩脆爽口，膽固醇愛好者最懂它的美妙。
►鹽邊牛肉
鹵過的牛肉片入味香韌，乾爽香醇中自帶一股淡淡的牛肉香味，這是來自攀枝花的味道。
剁碎的小米辣、香菜、香蔥...各種調料的清冽鮮香裹在牛肉細密的紋理中，那滋味在口舌間回味很久，巴適得很！
►涼拌洋蔥
喜歡嘬著涼菜不停口的成都人，一份洋蔥也能拾掇得格外有味。洋蔥的辛氣被收斂，甜辣的本味被料理得清新起來。
如果你是個美食愛好者，來莎姐一定不會失望。論勁道和濃香，它家的麵食可一點不比專門的麵館差。特別訂制的麵條，加入了成都特有的鮮香麻辣，被做成各種好吃的樣子。
►雞絲涼麵
首先出場的是1號選手，治癒系的雞絲涼麵，專治沒胃口和不開心。燥熱的天氣裡，來上一碗清爽香辣的涼麵，酸辣冰涼的口感瞬間降低了暑意。
麵條清爽有筋力，有了雞絲的加持，口感更加豐富。在享受鬆軟、鮮香爽口的麵條同時，還能咀嚼到雞絲綿綢的肉感。哧溜哧溜，一碗見底。
►擔擔麵
喜歡柔和一點口感的可以選上這份擔擔麵。看起來白嚓嚓的，其實好貨全藏在下面——簡單的芽菜和花生碎給你最單純的面香。上桌之後快速拌開，細薄的麵條立馬變得光亮。
油香麻辣的麵條頗有嚼勁，雜醬很入味，花生脆脆的，拌在一起意外得爽滑適口！
►紅油抄手
晶瑩剔透的抄手漂浮在紅油上，誘惑力max。一整顆丟進嘴裡，餡大皮薄的抄手吃起來湯鮮味美。純手工剁制的新鮮黑豬肉泥，香嫩多汁；酸辣得迴腸盪氣，無可挑剔。
雖說一碗紅糖冰粉是麻辣過後的最佳甜品，可是明明一進門就想要先來一碗讓自己透心涼。暢快爽口，滿血復活只是一瞬間的事！
►紅糖冰粉
冰粉嫩而不散，狀如無色果凍。加上濃淡合適的糖水和葡萄乾花生碎等，不過分的甜，不刺激的涼，每一口都恰到好處。
►醉芙蓉冰粉
更具風味的醉芙蓉冰粉，長得一副仙氣兒十足的模樣。細嫩的冰粉與糯糯的小湯圓一起吃進嘴裡，滑嫩清爽。再加上冰糖水和醪糟，還有開胃解膩的混合效果。
說了那麼多，你是不是早就開始蠢蠢欲動了？不要再按捺自己了！趕緊跟上▼