鹹鴨蛋是漢族特色菜肴。 鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃制而成， 營養豐富， 富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等， 易被人體吸收， 鹹味適中， 老少皆宜。 蛋殼呈青色， 外觀圓潤光滑。 是佐餐佳品， 色、香、味均十分誘人。
鹹鴨蛋是漢族特色菜肴。 鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃制而成， 營養豐富， 富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等， 易被人體吸收， 鹹味適中， 老少皆宜。 蛋殼呈青色， 外觀圓潤光滑。 是佐餐佳品， 色、香、味均十分誘人。