冬瓜價格實惠， 不顯眼， 但它卻是非常有益健康的一種食材。 維生素、礦物質含量豐富， 其中含鉀量顯著高於鈉的含量， 屬於典型的高鉀低納型蔬菜，
以下， 給大家介紹的是蝦仁冬瓜湯的做法， 一道簡單又有營養功效的湯水。 口感清爽、鮮香， 幾步就可以做好， 不管是減肥期間食用還是秋季潤燥， 都是非常好的選擇。 親們喜歡的話一定要試試看~
具體製作方法
第一步：準備食材。 冬瓜1塊、鮮蝦幾隻、香菜少許。
第二步：把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉， 如圖， 一個蝦仁就剝好了。
第三步：在蝦背上橫切一刀， 如圖， 但不要切斷。 （也可以在這一步去除蝦線。 ）
第四步：將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中， 依次放入1勺料酒、1勺玉米澱粉抓勻， 醃制10分鐘備用。
第五步：把冬瓜去皮， 去瓤， 然後切片備用。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開， 然後把蝦仁放入鍋中煮至變色， 然後盛出備用。
第七步：鍋中倒入適量的清水， 然後將冬瓜放入鍋中煮開。
第八步：把蝦仁放入鍋中煮2分鐘， 接下來， 放入1勺鹽調味。
第九步：把香菜末放入鍋中， 即可關火。
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