大冬天的， 古人喝酒， 一般都是喝溫酒。 我們在章回小說經常看到：客官進了酒店， 會給店小二打個招呼：“小二， 溫一壺酒來， 上兩斤熟牛肉。 ”大口吃肉， 大碗喝酒， 很是愜意。 溫酒時， 可以在炭爐上燙熱。 但在喝的時候， 也容易涼下來。 怎麼辦?宋朝人發明了一種既可燙酒又能保溫的器皿， 叫做“注子溫碗”。
鎮江登雲山南宋墓曾出土一個南宋酒器——景德鎮窯青白釉注子溫碗。 現藏於中國國家博物館。 這個酒器中間為注子， 即盛酒的酒壺;注子四周還有一個溫碗， 只要將溫碗放滿熱水， 就能使注子中的酒保持一定的溫度。
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宋人還發明了一種有保溫作用的器皿， 用於盛食物， 叫做“孔明碗”， 由兩碗相套而成， 兩碗間留空， 外碗底有一圓孔， 可注入沸水， 使碗內食物保持溫度， 這樣， 在大冬天吃飯， 擺在桌上的飯菜就不會那麼容易變冷。 下圖就是“孔明碗”了。
你一定同意， 在寒冷的冬天， 喝上一碗熱氣騰騰的茶湯， 絕對是一種享受。 《東京夢華錄》說， “冬月雖大風雪陰雨， 亦有夜市”， 賣各種小吃：“紅絲水晶膾、煎肝臓、蛤蜊、螃蟹、胡桃、澤州餳、奇豆、鵝梨、石榴、査子、榲桲、糍糕、團子、鹽豉湯之類”， “至三更， 方有提瓶賣茶者， 蓋都人公私榮幹， 夜深方歸也”。 這些“提瓶人”之所以到了三更才出門做生意， 是因為下半夜， 辦公事私事的人下班歸回了， 他們通常都會買一碗熱茶喝， 暖暖身子， 所以生意很好。
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我們完全可以想像， “提瓶人”所賣的茶湯， 一定是熱騰騰的， 否則， 在“風雪陰雨”的大冬天， 誰又會掏錢買一碗冷茶來喝?換言之， 宋代應該已經出現了保溫瓶。 南宋劉松年《茗園賭市圖》就畫了一個提茶瓶賣茶水的市井女子， 從圖像上可以清楚地看出來， 她手中的茶瓶是可以保溫的。
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大冬天的， 躺在被窩裡也覺得冷， 古代又沒有集中供暖， 也沒有空調。 怎麼辦?別怕， 古人發明了取暖器。 黃庭堅有一首詩寫道：“千錢買腳婆， 夜夜睡天明。 ”說的就是宋代家庭常見的一種取暖器， 叫做“腳婆”， 又叫“湯婆子”， 類似今日的熱水袋， 可以放進被窩裡暖腳。