2017-09-15 歐辰 尤趣兒
吃貨的新標準就是當串串煮熟後
腦袋裡發的第一指令就是吃
而不是拍照
“一說到成都味道， 大家可能最先想到的一定是麻和辣。 每當夜幕降臨， 大街小巷， 人流攢動， 好不熱鬧。 散去了一天的燥熱喧囂， 進入燈光和美味的海洋。 攜三兩好友， 卸下一天疲憊， 走進各個街頭巷尾， 伴著氳氳而起的水霧， 聊著身邊的大事小情。 在這裡， 我們吃的酣暢淋漓， 品了百味人生。 ”
想到成都的市井美味、體驗麻辣江湖之餘
還有川普的吆喝
今天， 跟著探店小編走進身處北京都市的四川小店
那是川文化明顯卻又不失文藝的蒼蠅館子
— 樂吃
那一年我們經過樂山， 看盡世間冷暖， 嘗盡苦辣酸甜， 聽盡佛語禪言， 終曉得：人生在世， 樂吃就好！
熱鍋裡邊吃邊煮的帯簽麻辣燙， 就是今天樂吃的主角， 它是草根美食的集大成者， 它的名字叫串串。
走進樂吃， 讓我想到的第一句話就是：厲害了！
店內座無虛席， 還有食客在等候， 美食的誘惑真真的是不可抵擋， 所以， 想要進攻樂吃高地， 我們需要緊急集合。
嘻嘻
探店小編早已經衝鋒陷陣
下麵小編向您彙報前方 'di' 情
人們常說， 仁者樂山， 智者樂水， 福者樂吃。
久聞， 樂吃大名， 卻當真久聞不如一見， 小主進店， 可要當心， 小心前方高能， 引得小主流連忘返。
初進小店， 小編就被牆面上的四川文化生生吸引， 大廳牆上的臉譜燈飾， 亮麗的燈光與臉譜表情的彩繪相交輝映， 雖在帝都卻被帶進成都氛圍。 大廳有成都街頭的輕快，
在這裡， 你可以完全擺脫雜事的牽絆， 在美食中體會詩意山城。 還有牆壁上的熊貓圖案， 帶你走進一個魅力成都。
簡單裝飾，
樂吃點餐風格為自主選菜， 體現著現代化人們追求自由， 不受拘束的靈活。 菜品也是分區排列， 分為葷菜、素菜、盤區， 用餐環境更趕淨整潔。 材料都在那麼巨大的冰箱裡進行保鮮， 更大程度的保證了食材的新鮮度。
...
同時，有專門的小料台，食客可根據自己喜歡的口味進行添加調料。據吃貨小編的可靠經驗，有幾種小料搭配比較正宗且好吃，想來推薦給小主，也是極好的。
....
油碟：香油為底料，蒜蓉（敲黑板，講重點，蒜蓉是一碟好吃油碟的點睛之筆），少量醋（可以遮辣），可按口味習慣放入香菜，蔥，小芹菜，不善辣加入蠔油，嗜辣加入小米椒。
麻將碟：以麻將為底料，少許油，辣椒油，少量醋，按口味再放入果仁，芝麻，香菜，蔥，蒜蓉，小米椒。
....
< —— 樂吃 / 筍子牛肉 —— >
新鮮的筍子最細膩的部分切成條狀，筍肉鮮美，色如脂玉，再由新鮮的牛肉薄片卷起，撒上特製香料，以竹簽固定，製成一道經典美食。
做食物，樂吃足夠嚴謹。看這鍋底湯，濃香鮮辣。辣椒油在水面上上下翻滾。翻騰的水泡好像在挑逗著食客的味蕾。
各種食材一股腦的倒入高湯之中，簡單的做法，卻變成一道美味。
香氣撲鼻，筍絲露白，肥牛熟嫩，沒錯，我們的美食出鍋了，同樣，小編是非常推薦的。
< —— 樂吃 / 香菜牛肉 —— >
青白紅相間的色彩搭配，本身就是視覺的享受。
對於喜歡吃香菜來說的小主，這道菜絕對串串香的終極美食。是的，我們就是這麼傲嬌。香菜和金針菇的完美結合，有香菜獨特的味道還增加了金針菇的口感和營養，同樣外層裹上鮮嫩的牛肉，這味道，沁入我心。
< —— 樂吃 / 青椒牛肉 —— >
來樂吃，吃的就是一個麻辣鮮香，可能你覺得，單憑湯鍋的辣味還不過癮，你還可以吃辣椒牛肉，這下爽歪歪了吧，當然這種辣樂吃也是分等級的，樂吃的辣椒分為彩椒、辣椒、還有野山椒，所以還等什麼，快去證明自己吧。
小編吃的可是正宗的野山椒，你服嗎，不服來PK啊！
< —— 樂吃 / 蛤蜊、扇貝 —— >
....
這裡的蛤蜊和扇貝味道鮮美，說到吃海鮮，我就想到了，黛玉在吃螃蟹時說過“多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。”今天，小編吃到蛤蜊和扇貝時，就想著搭配冰鎮啤酒，與朋友們不醉不歸！
而說到吃海鮮，清朝文學家張岱曾在吃螃蟹時，說過“食品不加鹽醋而味全者，無他，非蟹也。”其實，小編在心裡，默默的嘲笑大詩人out了，螃蟹固然是好，但是詩人絕對是沒有吃過蛤蜊和扇貝的。清湯煮熟的蛤蜊和扇貝，味質鮮香，一點也不遜於螃蟹的。
< —— 樂吃 / 海參蝦滑 —— >
晶瑩剔透的海參蝦滑，足以看到製作的精細，樂吃就是這樣，一道簡單的食材，經過上百次的錘煉，數十道的工序，經過多次的改良，才成為一道上乘美食。
從它的透明程度來看，我們可以看到海參和鮮蝦的新鮮和質美。
煮熟的蝦滑，質感Q彈，入口即化。非常鮮美。
< —— 樂吃 / 黃牛毛肚 —— >
新鮮的毛肚是小編的最愛，當然了，對於愛吃麻辣美食的人來說，沒有毛肚的串串香是不完整的。吃貨們都知道毛肚是火鍋中的“至尊王后”，誰敢不給王后的面子呢？
< —— 樂吃 / 八爪魚 —— >
八爪魚肉質最為鮮美。
鮮美的八爪魚，口感一絕，吃著口中的味道，讓我的思緒也飄向遠方......那年深秋，青島的朋友去我家做客，帶了許多海鮮。因為我家處在大山深處，年近八十的爺爺奶奶第一次看到這樣多腿並交纏蠕動的“怪物”，驚訝的說不出話，之後像個孩子似的一直問我的朋友，這該怎麼吃呢？
與此相同，我們圍坐在火鍋旁，海味與山城的碰撞，帶來我們曾不知的體驗。
< —— 樂吃 / 孜然牛肉 —— >
精細的做法，秘制的配料，沒有什麼事是去樂吃擼串解決不了的，如果有的話，那就是去樂吃吃兩次串串香。看著調料豐富的孜然牛肉，小編的眼睛都亮了。
當然，如果您喜歡吃原汁原味的牛肉，我們還有原味牛肉。
< —— 樂吃 / 麻辣鴨舌 —— >
因為只在樂吃多看了你一眼，你的味道卻讓我久久難以忘懷。
其實，樂吃的食品不僅僅這些，葷素搭配，還有好多。
像這樣......
....
在我們品味美食之後，還可以為我們的家人帶去成都的味道。當然，樂吃也貼心的為您想到了。我們有樂山特產匯，讓您把“”川味“”帶回家
伴隨著秋天的腳步，氣溫雖然一天天的下降，但是，我們還可以三五成群，結伴而行，圍聚在一起，吃著最平常的菜，卻體會著最美味的樂山。
我在樂吃等你，來 ~~~~
食店 | 樂吃串串鍋
地址： 廣渠門內大街29號紅都底商(廣渠門內地鐵站B口旁)
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同時，有專門的小料台，食客可根據自己喜歡的口味進行添加調料。據吃貨小編的可靠經驗，有幾種小料搭配比較正宗且好吃，想來推薦給小主，也是極好的。
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油碟：香油為底料，蒜蓉（敲黑板，講重點，蒜蓉是一碟好吃油碟的點睛之筆），少量醋（可以遮辣），可按口味習慣放入香菜，蔥，小芹菜，不善辣加入蠔油，嗜辣加入小米椒。
麻將碟：以麻將為底料，少許油，辣椒油，少量醋，按口味再放入果仁，芝麻，香菜，蔥，蒜蓉，小米椒。
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< —— 樂吃 / 筍子牛肉 —— >
新鮮的筍子最細膩的部分切成條狀，筍肉鮮美，色如脂玉，再由新鮮的牛肉薄片卷起，撒上特製香料，以竹簽固定，製成一道經典美食。
做食物，樂吃足夠嚴謹。看這鍋底湯，濃香鮮辣。辣椒油在水面上上下翻滾。翻騰的水泡好像在挑逗著食客的味蕾。
各種食材一股腦的倒入高湯之中，簡單的做法，卻變成一道美味。
香氣撲鼻，筍絲露白，肥牛熟嫩，沒錯，我們的美食出鍋了，同樣，小編是非常推薦的。
< —— 樂吃 / 香菜牛肉 —— >
青白紅相間的色彩搭配，本身就是視覺的享受。
對於喜歡吃香菜來說的小主，這道菜絕對串串香的終極美食。是的，我們就是這麼傲嬌。香菜和金針菇的完美結合，有香菜獨特的味道還增加了金針菇的口感和營養，同樣外層裹上鮮嫩的牛肉，這味道，沁入我心。
< —— 樂吃 / 青椒牛肉 —— >
來樂吃，吃的就是一個麻辣鮮香，可能你覺得，單憑湯鍋的辣味還不過癮，你還可以吃辣椒牛肉，這下爽歪歪了吧，當然這種辣樂吃也是分等級的，樂吃的辣椒分為彩椒、辣椒、還有野山椒，所以還等什麼，快去證明自己吧。
小編吃的可是正宗的野山椒，你服嗎，不服來PK啊！
< —— 樂吃 / 蛤蜊、扇貝 —— >
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這裡的蛤蜊和扇貝味道鮮美，說到吃海鮮，我就想到了，黛玉在吃螃蟹時說過“多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。”今天，小編吃到蛤蜊和扇貝時，就想著搭配冰鎮啤酒，與朋友們不醉不歸！
而說到吃海鮮，清朝文學家張岱曾在吃螃蟹時，說過“食品不加鹽醋而味全者，無他，非蟹也。”其實，小編在心裡，默默的嘲笑大詩人out了，螃蟹固然是好，但是詩人絕對是沒有吃過蛤蜊和扇貝的。清湯煮熟的蛤蜊和扇貝，味質鮮香，一點也不遜於螃蟹的。
< —— 樂吃 / 海參蝦滑 —— >
晶瑩剔透的海參蝦滑，足以看到製作的精細，樂吃就是這樣，一道簡單的食材，經過上百次的錘煉，數十道的工序，經過多次的改良，才成為一道上乘美食。
從它的透明程度來看，我們可以看到海參和鮮蝦的新鮮和質美。
煮熟的蝦滑，質感Q彈，入口即化。非常鮮美。
< —— 樂吃 / 黃牛毛肚 —— >
新鮮的毛肚是小編的最愛，當然了，對於愛吃麻辣美食的人來說，沒有毛肚的串串香是不完整的。吃貨們都知道毛肚是火鍋中的“至尊王后”，誰敢不給王后的面子呢？
< —— 樂吃 / 八爪魚 —— >
八爪魚肉質最為鮮美。
鮮美的八爪魚，口感一絕，吃著口中的味道，讓我的思緒也飄向遠方......那年深秋，青島的朋友去我家做客，帶了許多海鮮。因為我家處在大山深處，年近八十的爺爺奶奶第一次看到這樣多腿並交纏蠕動的“怪物”，驚訝的說不出話，之後像個孩子似的一直問我的朋友，這該怎麼吃呢？
與此相同，我們圍坐在火鍋旁，海味與山城的碰撞，帶來我們曾不知的體驗。
< —— 樂吃 / 孜然牛肉 —— >
精細的做法，秘制的配料，沒有什麼事是去樂吃擼串解決不了的，如果有的話，那就是去樂吃吃兩次串串香。看著調料豐富的孜然牛肉，小編的眼睛都亮了。
當然，如果您喜歡吃原汁原味的牛肉，我們還有原味牛肉。
< —— 樂吃 / 麻辣鴨舌 —— >
因為只在樂吃多看了你一眼，你的味道卻讓我久久難以忘懷。
其實，樂吃的食品不僅僅這些，葷素搭配，還有好多。
像這樣......
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在我們品味美食之後，還可以為我們的家人帶去成都的味道。當然，樂吃也貼心的為您想到了。我們有樂山特產匯，讓您把“”川味“”帶回家
伴隨著秋天的腳步，氣溫雖然一天天的下降，但是，我們還可以三五成群，結伴而行，圍聚在一起，吃著最平常的菜，卻體會著最美味的樂山。
我在樂吃等你，來 ~~~~
食店 | 樂吃串串鍋
地址： 廣渠門內大街29號紅都底商(廣渠門內地鐵站B口旁)