寸勁揉面, 細火烘制, 道道遵照古法, 沿襲至真至味
北京人常說:“到故宮要沾沾王氣, 到長城要沾沾霸氣, 到恭王府就一定要沾沾福氣!”
每天有數不清的遊客大排長隊, 只為摸一把這藏於恭王府後花園秘雲洞內的“天下第一福”福字碑。
康熙御筆親題“天下第一福”, 玉璽加頂的:“福”字寓意“多子”、“多福”、“多田”、“多壽”、“多才”。
請福聚福、送福得福, 這是恭王府首次授“福”給食物, 吃出“福”氣, 非祈福餅莫屬!
今年中秋不需排隊祈福, 恭王府首次授“福”於餅, 不僅可以自己吃, 還能饋贈家人朋友, 把“福”送給身邊每個人!
一款家世顯赫的貴族素餅
這是恭王府第一次授“福”給食物, 吃出“福”氣, 非祈福餅莫屬!
作為另一半血脈的五臺山“素餅”, 曾作為皇家特供, 酥脆香甜的表皮和層次豐富的內裡相互映襯, 讓祈福餅區別於一般月餅的油膩, 儼然是餅中貴族!
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古法練就精緻口感
祈福餅沿用五臺山“素餅”的古法手工工藝, 經由傳統手藝人藺靖老師傳承自父輩的手藝, 執著選料、配料、拌料、搓皮、開餡、包餅、壓盤、烘烤、晾放等十幾道工序精緻而成。
寸勁揉面, 細火烘制, 遵照古法, 沿襲至真至味。
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限量款素餅
祈福餅最具特色的是野生金蓮花餡料。
金蓮花素有“旱地蓮花”之稱, 生長在海拔2000米以上的陰濕高寒地帶, 對地理氣候有著近乎苛刻的要求。
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五臺山僅有台頂依稀可見,花期很短,六月開花七月敗落,是一種罕見又極難採摘的花,產量有限,因此格外珍貴,曾是皇宮貴族的宮遷貢品。
市面上能見到的金蓮花大多昂貴,也不保真,所以來自五臺山的祈福餅絕對是以獨家金蓮花餡料打造的誠意之作!
輕咬一口金蓮花祈福餅,唇齒充盈著酥軟蓬鬆的餅皮,伴隨花香的後味,清新香甜的氣息沁潤心脾。
整個吃完,也不會覺得油膩,甜度和軟硬度都恰到好處,有大家之風。
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除了福地金蓮餡,還有紅豆和綠豆餡料可選。
福地金蓮
相思紅豆
清心綠豆
精選餡料,低糖低油吃不胖
想吃又怕胖?苦苦尋覓了很久的月餅終於出現,就是這款採用木糖醇作為原料的低糖低油低卡路里的素餅,盡情享用,再也不用心疼地抱住胖胖的自己。
中秋團圓之際,一家老小相聚,安心享用中秋圓滿之福,天涯共此食!
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三種口味,三款顏色,就連禮盒也如此歡樂!
祈福餅 單盒 6塊裝
口味:金蓮花/紅豆/綠豆
淨重:單餅約50g
祈福餅 伴手禮 | 組合套裝福餅禮盒
內容:金蓮花+紅豆+綠豆口味各一盒,每盒6塊裝
禮盒款附贈:限定非遺珍藏手工刻紙《五子送福》隨機一款作品+定制款恭王府包福布。
淨重:單餅約50g
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“福不福”禮盒新玩法
組合套裝禮盒款還有新玩法,禮盒內有一個限(yi)定(ge)珍(da)藏(pang)刻(xiao)紙(zi)等著你,來自蔚縣非遺手藝人王占忠的全手工刻紙作品《五子送福》。
五個娃娃隨機發送,裝裱起來就是藝術收藏品。
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福娃 金雞報曉
福娃 魚躍龍門
福娃 麒麟送子
福娃 吉祥如意
福娃 年年有餘
還有獨家定制恭王府包福布,把福滿滿包起來,送禮體面過人,快瞅瞅已然被玩壞了的包福布!
P.S.私以為這包福布還能當披肩、當圍巾、當桌布……Everything you want……
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今年,恭王府攜十萬個味什麼,以及陳一丹基金會,再造中秋儀式,當純手工素食遇見刻紙,讓天下人有福同享。
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本次專案部分銷售款項將作為手藝人公益基金捐贈給“陳一丹”公益慈善基金會,
為中國的非遺傳承和傳統工藝振興助力!
五臺山僅有台頂依稀可見,花期很短,六月開花七月敗落,是一種罕見又極難採摘的花,產量有限,因此格外珍貴,曾是皇宮貴族的宮遷貢品。
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