還記得小時候常念起的那句謎語嗎？
“麻屋子， 紅帳子， 裡面住著白胖子”。
謎底就是花生。
想不到，
如此憨態可掬的花生，
竟然全身都是寶。
怪不得小編記得從小到大，
無論何時何地，
都能見到花生。
什麼花生油、花生醬、花生酥
……
什麼老醋花生、酒鬼花生
……
其實， 從一早醒來準備早餐開始，
我們就與花生如影隨形了。
花生在全世界被公認為有益健康的食品。
在中國， 花生被認為是“十大長壽食品”之一，
民間稱為“長生果”，
中醫認為花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂，
《本草綱目拾遺》還對花生的藥用價值進行了專門的論述。
花生的蛋白質含量為25%--30%，
含有人體必需的八種氨基酸，
精氨酸含量高於其它堅果，
生物學效價高於大豆。
每日食用一定量的花生、
花生油或花生製品，
不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量，
而且可降低膳食飽和脂肪和
增加不飽和脂肪酸的攝入，
大大促進植物蛋白質、膳食纖維、
維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、
鈣等這些對健康有益的營養素的攝入。
說起食用花生，
相信山東人對花生的喜愛，
可以加上“相當”二字。
據史料記載，
山東從18世紀末到19世紀初開始栽培花生，
隨後花生種植面積逐漸擴大。
這種種植傳統，尤其在榮成，有著明顯的體現。
雖然和山東其他地方一樣，
榮成也大面積種植花生，並同樣鍾情花生油，
但和山東其他地方不太一樣的是，
榮成的大花生並非主要來用來榨油，
而是作為食品。
榮成市位於膠東半島最東端，
與世界最著名的花生產區日本千葉縣、美國的南卡羅萊那州處於同一緯度，
南、北、東三面瀕臨黃海，
屬於北溫帶季風大陸型濕潤氣候區，
春暖、夏熱、秋涼、冬冷，四季分明。
地勢為低山丘陵區，平均海拔100米左右。
土壤為沙壤土，透氣性好，土壤的PH值常年保持在6.2-6.7左右。
上述的環境條件對於喜沙壤土、喜光照的花生具有很好的適應性，
多年以來，
因為有充足的降雨及土壤良好的滲透性，
花生很少受到旱、澇災害。
除此之外，
因為其海洋性氣候晝夜溫差大，
使榮成花生具有含糖量高、口感好這種與眾不同的優質特性。
榮成已有200多年種植花生的歷史，
憑藉獨特的地理優勢、優越的氣候條件和眾多部門的傾力扶持，
實現了花生從“養在深閨無人識”到蜚聲國內外的巨大轉變。
這一曾被歐洲人稱為“中國堅果”的傳統農作物，
在“榮成大花生”品牌旗幟的引領下走出國門，
成為一個不容小覷的大產業。
在榮成，
不論是花生種植戶、出口加工企業還是檢驗檢疫、農業部門……
都把“榮成大花生”地理標誌集體商標這塊品牌看得很重。
（文|田可哥）
說起食用花生，
相信山東人對花生的喜愛，
可以加上“相當”二字。
據史料記載，
山東從18世紀末到19世紀初開始栽培花生，
隨後花生種植面積逐漸擴大。
這種種植傳統，尤其在榮成，有著明顯的體現。
雖然和山東其他地方一樣，
榮成也大面積種植花生，並同樣鍾情花生油，
但和山東其他地方不太一樣的是，
榮成的大花生並非主要來用來榨油，
而是作為食品。
榮成市位於膠東半島最東端，
與世界最著名的花生產區日本千葉縣、美國的南卡羅萊那州處於同一緯度，
南、北、東三面瀕臨黃海，
屬於北溫帶季風大陸型濕潤氣候區，
春暖、夏熱、秋涼、冬冷，四季分明。
地勢為低山丘陵區，平均海拔100米左右。
土壤為沙壤土，透氣性好，土壤的PH值常年保持在6.2-6.7左右。
上述的環境條件對於喜沙壤土、喜光照的花生具有很好的適應性，
多年以來，
因為有充足的降雨及土壤良好的滲透性，
花生很少受到旱、澇災害。
除此之外，
因為其海洋性氣候晝夜溫差大，
使榮成花生具有含糖量高、口感好這種與眾不同的優質特性。
榮成已有200多年種植花生的歷史，
憑藉獨特的地理優勢、優越的氣候條件和眾多部門的傾力扶持，
實現了花生從“養在深閨無人識”到蜚聲國內外的巨大轉變。
這一曾被歐洲人稱為“中國堅果”的傳統農作物，
在“榮成大花生”品牌旗幟的引領下走出國門，
成為一個不容小覷的大產業。
在榮成，
不論是花生種植戶、出口加工企業還是檢驗檢疫、農業部門……
都把“榮成大花生”地理標誌集體商標這塊品牌看得很重。
（文|田可哥）