一、修剪時間。
核桃在休眠期修剪會有"傷流"，
所以核桃樹修剪一般要避開傷流期。
春剪從核桃展葉後至幼果1釐米時；秋剪從果實採收後至落葉前。
春剪一般延續15天左右，
秋剪延續30-45天左右。
二、整形修剪
1、主幹疏層形：有明顯的中心幹， 幹高0.8-1.2米， 主枝6-7個， 分三層， 成形後樹冠呈半圓形或圓頭形。
中心枝要選留直立向上的強枝加以培養， 以保持其優勢。 第一層主枝要選留角度好、方向正、位置適當、長勢均衡的三個分枝加以培養， 層內距為40-60釐米。 其餘枝條採取去強留弱的方法， 使留下的枝條輔養樹體。
側枝的選留：側枝分佈要適當。
2、自然開心形：自然開心形又稱三大主枝自然開心形， 無明顯的中心幹， 三大主枝同時著生在主幹上。 由於核桃幼樹生長快， 極性強， 最上一個主枝往往直立生長， 所以在整形時要多留1-2個主枝， 2-3年後主枝基角已基本固定再選留成3個主枝， 疏除多餘的分枝。 否則不能形成理想的樹形。 其側枝的選留方法與主幹疏層形基部三主枝基本相同，
三、結果期修剪。 通過修剪， 對初果期樹繼續培養主、側枝， 調整各級骨幹枝的生長勢， 使骨架牢固， 長勢均衡， 樹冠圓滿。 對盛果期樹， 繼續培養豐產樹形， 調整生長和結果的關係， 安排好各類結果枝組， 防止結果部位外移。
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1、各類骨幹枝和週邊枝的修剪：當中心枝長到一定高度時， 應控制其生長， 可利用三叉枝逐年落頭去頂， 用最上一個主枝代替枝頭。 及時控制背後枝， 主側枝表現衰弱時， 應及時回縮， 用斜上生長的強壯枝代頭， 以抬高角度， 復壯枝頭。
盛果期大樹， 週邊枝常出現密擠， 交叉和重疊現象， 要適當疏間和回縮。
2、結果枝組的培養和修剪：著生在骨幹枝上的大中型輔養枝， 經過回縮改造成大、中型結果枝組。 對有分枝的壯發育枝， 採取去強留弱、去直留平的修剪方法， 培養成中、小型結果枝組。 部分長勢中庸的徒長枝可培養成內膛結果枝組。
3、充分利用徒長枝：核桃進入盛果後期至衰老期時， 週邊枝長勢軟弱， 內膛常發生大量的徒長枝。 可利用徒長枝培養成結果枝組， 充實內膛， 還可以利用徒長枝培養成接班枝， 更換已衰老的枝頭， 使老樹更新復壯。
4、背後枝的處理：如果背後枝的長勢已超過源枝頭， 而且方向好， 角度已抬起， 可用背後枝代替原枝頭。 如果背後枝與原枝頭長勢相似， 應將背後枝及早疏除；如果背後枝長勢較弱，
病蟲害防治
1.主要病害
1.1核桃白粉病 危害葉片幼芽和新梢， 造成早期落葉， 甚至苗木死亡， 7～8月發病， 發病初期葉片退綠或造成黃斑， 嚴重時葉片扭曲皺縮， 幼芽萌發而不能展葉， 在葉片的正面或反面出現圓片狀白粉層， 後期在白粉中產生褐色或黑色粒點。
防治方法 ⑴連續清除病葉， 病枝並燒掉， 加強管理增強樹勢和抗病力。 ⑵7月份發病初期用高濃縮強力清園劑500倍稀釋噴施。
1.2核桃褐斑病 主要危害葉片， 果實和嫩梢， 可造成落葉枯梢。 葉片感病後， 先出現近圓形和中間呈灰色的小褐斑， 病斑上略呈同心輪紋排列的小黑點。 病斑增多後呈枯花斑， 果實表面病斑小而凹陷。 嫩苗上呈橢圓形或不規則形病斑。
防治方法 ⑴清除病葉和結合修剪除病梢， 深埋或燒抻。 ⑵開花前後和6月中旬各噴一次1﹕2﹕200倍波爾多液或50％甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液。
1.3核桃黑斑病 該病是一種病原細菌引起， 別名核桃細菌性黑斑病。 主要危定果實， 4～8月好病。 果實受害初期表面出現褐色油浸狀微隆起小斑， 以後病斑逐漸擴大下陷， 變黑， 外緣有小浸狀暈圈。
防治方法 ⑴培育和栽培抗病品種， ⑵保持樹體健壯生長， 增強病力， 及時清除病果、病葉等病源物。 ⑶發芽前噴波美3～5度石硫合劑。 5～6月噴灑1﹕2﹕200售波爾多液或50％甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液， 於雌花開花前、開花後和幼果期各噴1次。
2.主要蟲害
2.1核桃舉膠蛾 其幼蟲危害核桃果實和種仁， 受害果變黑皺縮，引起早期落果。一年發生1～2代，以老熟幼蟲在樹冠下1～3釐米深土中或雜草、石塊、枯葉中結繭越冬，6～7月化蛹，產卵於兩果相接處或萼窪梗窪葉柄上，初孵幼蟲在果面爬行1～3時後蛀入果實危害，8月為脫果盛期。
防治方法 宜採用樹上防治與樹下防治相結合的方法。⑴冬春細緻耕翻樹盤，消滅越冬蟲蛹。8月上旬摘除樹上被害蟲果並集中處理。⑵成蟲羽化出土前可用50％辛硫磷乳劑200～300倍液樹下土壤噴灑，然後淺鋤或蓋上一層薄土。⑶成蟲產卵期每10～15天向樹上噴灑一次速滅殺丁2000倍液。
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2.2核桃小吉丁蟲（又名串皮蟲） 是危害核桃的重要害蟲。以幼蟲在枝幹的皮層內縲旋狀取食，被害處枝腫大，表皮變為黑褐色，直接破壞輸導組織，導致大枝脫水乾枯，嚴重時全株枯死。
防治方法 ⑴加強栽培管理，增強樹勢的抗蟲力，采後至落葉前結合修剪剪除受害枝條，集中燒掉。⑵成蟲發生期噴灑25％西維因可濕性粉劑500倍液或80％敵敵畏乳劑800倍液，2.5％溴氰菊酯乳劑4000倍液。
2.3刺蛾（俗稱洋辣子、刺八角） 常見的有黃刺蛾、福刺蛾、綠刺蛾和扁刺蛾。以初齡幼蟲取食葉面下表皮和葉肉，僅留表皮呈網狀透明斑，我國南方每年發生1～2代，6月初出現成蟲于葉背產卵，7月中旬至8月上旬孵化成幼蟲開始危害葉片。8月下旬老熟幼蟲結繭越冬。
防治方法 ⑴秋季結合修剪鏟出蟲繭並深埋，成蟲出現期（6月上中旬）每天用黑光燈誘殺成蟲。摘除群集危害的蟲葉並立即埋掉或將幼蟲踩死。⑵幼蟲危害嚴重時，在幼蟲發生期噴灑25％亞胺硫磷乳油600倍液或2.5％溴氰菊酯乳劑5000倍液。
防治方法 宜採用樹上防治與樹下防治相結合的方法。⑴冬春細緻耕翻樹盤，消滅越冬蟲蛹。8月上旬摘除樹上被害蟲果並集中處理。⑵成蟲羽化出土前可用50％辛硫磷乳劑200～300倍液樹下土壤噴灑，然後淺鋤或蓋上一層薄土。⑶成蟲產卵期每10～15天向樹上噴灑一次速滅殺丁2000倍液。
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2.2核桃小吉丁蟲（又名串皮蟲） 是危害核桃的重要害蟲。以幼蟲在枝幹的皮層內縲旋狀取食，被害處枝腫大，表皮變為黑褐色，直接破壞輸導組織，導致大枝脫水乾枯，嚴重時全株枯死。
防治方法 ⑴加強栽培管理，增強樹勢的抗蟲力，采後至落葉前結合修剪剪除受害枝條，集中燒掉。⑵成蟲發生期噴灑25％西維因可濕性粉劑500倍液或80％敵敵畏乳劑800倍液，2.5％溴氰菊酯乳劑4000倍液。
2.3刺蛾（俗稱洋辣子、刺八角） 常見的有黃刺蛾、福刺蛾、綠刺蛾和扁刺蛾。以初齡幼蟲取食葉面下表皮和葉肉，僅留表皮呈網狀透明斑，我國南方每年發生1～2代，6月初出現成蟲于葉背產卵，7月中旬至8月上旬孵化成幼蟲開始危害葉片。8月下旬老熟幼蟲結繭越冬。
防治方法 ⑴秋季結合修剪鏟出蟲繭並深埋，成蟲出現期（6月上中旬）每天用黑光燈誘殺成蟲。摘除群集危害的蟲葉並立即埋掉或將幼蟲踩死。⑵幼蟲危害嚴重時，在幼蟲發生期噴灑25％亞胺硫磷乳油600倍液或2.5％溴氰菊酯乳劑5000倍液。