用料:棉花糖 180克, 花生 125克, 耐烤巧克力 73克, 黃油 40克, 奶粉 110克
做法步驟:
1、花生放烤箱底層180度烤5分鐘,
口感喜歡脆一點的可以多烤2分鐘,
烤的過程中注意觀察火候
2、去掉花生皮,
用洗菜籃子把花生皮篩掉(可以在水槽裡篩,
避免花生皮到處飛
3、不粘鍋裡放入軟化好的黃油,
4、加入耐烤巧克力慢慢融化
5、這是融化好的狀態
6、倒入180克棉花糖, 繼續最小火加熱
7、棉花糖炒到徹底融化後加入奶粉, 快速混合棉花糖和奶粉(倒奶粉的圖片忘了拍)
8、加入花生關掉火源
9、所有材料快速混合
10、把混合均勻的牛軋糖倒入到不沾的烤盤(或者油紙上)
11、放涼後切成小塊
12、很有嚼頭的牛軋糖,可哥味很濃
13、建議冬天做,夏天溫度高,做出來有點粘手
小貼士
1.如果用可哥粉做只要放10克左右就差不多了 2.建議冬天做,夏天溫度高,做出來有點粘手
8、加入花生關掉火源
9、所有材料快速混合
10、把混合均勻的牛軋糖倒入到不沾的烤盤(或者油紙上)
11、放涼後切成小塊
12、很有嚼頭的牛軋糖,可哥味很濃
13、建議冬天做,夏天溫度高,做出來有點粘手
小貼士
1.如果用可哥粉做只要放10克左右就差不多了 2.建議冬天做,夏天溫度高,做出來有點粘手