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巧克力牛軋糖原來這麼簡單,在家就可以輕鬆搞定

用料:棉花糖 180克, 花生 125克, 耐烤巧克力 73克, 黃油 40克, 奶粉 110克

做法步驟:

1、花生放烤箱底層180度烤5分鐘, 口感喜歡脆一點的可以多烤2分鐘, 烤的過程中注意觀察火候

2、去掉花生皮, 用洗菜籃子把花生皮篩掉(可以在水槽裡篩, 避免花生皮到處飛

3、不粘鍋裡放入軟化好的黃油,

小火加熱融化黃油

4、加入耐烤巧克力慢慢融化

5、這是融化好的狀態

6、倒入180克棉花糖, 繼續最小火加熱

7、棉花糖炒到徹底融化後加入奶粉, 快速混合棉花糖和奶粉(倒奶粉的圖片忘了拍)

8、加入花生關掉火源

9、所有材料快速混合

10、把混合均勻的牛軋糖倒入到不沾的烤盤(或者油紙上)

11、放涼後切成小塊

12、很有嚼頭的牛軋糖,可哥味很濃

13、建議冬天做,夏天溫度高,做出來有點粘手

小貼士

1.如果用可哥粉做只要放10克左右就差不多了 2.建議冬天做,夏天溫度高,做出來有點粘手

8、加入花生關掉火源

9、所有材料快速混合

10、把混合均勻的牛軋糖倒入到不沾的烤盤(或者油紙上)

11、放涼後切成小塊

12、很有嚼頭的牛軋糖,可哥味很濃

13、建議冬天做,夏天溫度高,做出來有點粘手

小貼士

1.如果用可哥粉做只要放10克左右就差不多了 2.建議冬天做,夏天溫度高,做出來有點粘手

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