這種黃瓜在我們本地特別多， 不知道大家怎麼叫…“山黃瓜”嗎？我們叫吊瓜。 生吃或是煮熟都可以！ 生吃的話， 我們是去除中間的瓜瓤，
By 頁頁喵
用料黃瓜 1根雞蛋 2個面餅 2個蔥花 少許鹽 1小勺魚露 2勺做法步驟
1、準備好食材。
2、黃瓜削皮、去頭尾， 切成1/4如圖， 去瓜瓤。
3、斜刀切成約4mm寬的瓜片。
4、雞蛋加鹽打散。
5、蒜頭去膜切片備用。
6、取一乾淨鍋煮水備用。
7、另一鍋內倒入油， 6成熱時倒入蛋液。 將雞蛋煎成如圖金黃色， 用鏟子切小塊， 盛出備用。
8、爆香蒜頭至金黃色，加入黃瓜翻炒均勻。
9、加入水，剛剛沒到黃瓜即可，蓋上蓋子燜煮開。
10、水開後倒入雞蛋，繼續燜煮。
11、湯水呈微微乳白色，即可加入魚露調味。舀到剛剛煮好的開水鍋裡。
12、煮開後，加入面餅。
13、攪開，煮至面熟透，加入魚露調味。 記得試味哦！
14、盛碗，撒蔥花。 雖然簡簡單單一個面，但是湯水很鮮甜哦！
15、吃光光~~~
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8、爆香蒜頭至金黃色，加入黃瓜翻炒均勻。
9、加入水，剛剛沒到黃瓜即可，蓋上蓋子燜煮開。
10、水開後倒入雞蛋，繼續燜煮。
11、湯水呈微微乳白色，即可加入魚露調味。舀到剛剛煮好的開水鍋裡。
12、煮開後，加入面餅。
13、攪開，煮至面熟透，加入魚露調味。 記得試味哦！
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