下雨天， 宅在家裡吃桶泡面；不想做飯了， 吃桶泡面解決；加班來不及吃飯， 來桶泡面墊補一下……
泡一泡就香味四溢的速食麵， 深受宅男宅女以及上班族的喜愛，
但有人指出速食麵營養成分單一， 含有大量油脂， 把它納入了“垃圾食品”行列。 這讓一些特愛吃速食麵的人望而卻步， 想吃但不敢吃。
其實， 速食麵並非一無是處， 它的主要原料是精白麵粉加上油脂，
一煮
如果有條件， 建議把速食麵煮著吃。 第一遍煮的湯水最好倒掉， 這樣可以去掉一部分油脂。
煮的過程中， 打上一個荷包蛋， 或者加上一些豆製品如豆干， 可彌補速食麵蛋白質不足的缺陷；加上油菜、小白菜、油麥菜、番茄等新鮮蔬菜， 可以增加維生素和礦物質的攝入。
二泡
如果不方便煮， 記得一定要搭配一些聖女果、黃瓜、蘋果等新鮮果蔬， 或搭配優酪乳、牛奶、水煮蛋、堅果等， 來均衡一下營養。
★ 速食麵裡的調料包調味， 除了蔬菜料包可以用完， 其餘的料包最好不要超過一半。
速食麵&火腿腸➨不建議這樣搭配
因為兩者都是高鹽食品， 一包速食麵的含鹽量就能達到推薦量(每人每天不超6克)的1.8倍， 而火腿腸、午餐肉、臘肉、臘腸等加工肉製品也是含鹽大戶。
這兩類食物搭配食用可謂“鹹上加鹹”， 長期這麼吃很可能導致動脈硬化和高血壓。