民生路的小店
隱藏在小街小巷深處的不起眼的店是美食的所在！
其實， 這種感覺往往都是浪漫情懷帶來的錯覺，
如今這個世道， 有幾家藏得住，
不顯山不露水地默默賣著美食的店呢？
就像， 小編無意間發現了這家！
店鋪面積不是很大， 總共也就能夠容納五桌
逗趣的老闆經常文藝的感慨忙不過來， 但他還是有時間去遊玩的
精緻的印花桌布， 精心的擺設
隨處可見的小巧盆栽卻讓人倍感溫馨
牆上還掛著、畫著小裝飾， 貴州風味
裝修很是暖心
帥老闆胖蛋一直想開一家像深夜食堂那樣的店， 讓每一位客人可以吃著自己用心做的食物， 卸下一天的疲憊， 談論著遇到的趣事， 或是獨自品味憂愁！但為什麼會選擇做貴州菜呢？小館的背後也有一個讓人羡慕的愛情故事， 老闆娘是來自遙遠的貴州， 為了讓心愛的人在異地他鄉吃到可口的飯菜， 老闆專門去貴州學了這門手藝， 於是胖蛋食堂就誕生了。
這裡的食材都是從貴州空運來的， 保證新鮮， 而且極富特色。 雖然是空運過來的， 但老闆一直秉持著不新鮮不做， 不加任何添加劑， 一直用心做著每一道菜。
老凱裡酸湯牛肉火鍋
紅紅的湯， 看著就有食指大動的欲望， 裡面煮著大片的牛肉， 番茄， 芹菜， 黃豆芽， 咕嘟咕嘟冒起泡泡， 每次看到總是忍不住舀一大勺湯， 大口喝下去！那味道！酸！特別酸！完全符合愛酸人的味道！鍋裡可以加東西， 比如， 牛百葉口感恰到好處， 不硬不軟！還有冬筍可以加！味道新鮮的不要不要的！
夾一塊切得厚實的牛肉片， 蘸上一點辣椒， 入口滿嘴飄香， 牛肉細嫩醇香， 蘸料更是景上添花。
涮品—面
酸湯固然好喝， 但要是涮份面更是欣喜！喜歡吃麵條的大可以要一份麵條煮進去， 每根麵條都吸收了湯汁的精髓， 勁道有味！
涮品—七龍珠
最具特色的涮品——七龍珠，（但是小編疑惑怎麼一份是10個？）哈哈，那就不管了！其實就是油麵筋，放進鍋裡煮，一下鍋便汲取鍋中精華。入口即化，滿口湯汁，酸酸的又帶點牛肉的香醇！
七龍珠軟軟的，咬到口中真是瞬間湯汁爆口！這時候，趁機扒兩口米飯，瞬間就滿足到爆。
老凱裡酸湯魚
魚肉鮮嫩爽滑，酸爽入味，幾乎沒有刺，就算帶上小寶貝和老人也能放心吃！酸爽味讓人嗨到飛起！湯汁更不用說，高湯混合魚骨一起鮮煮，濃稠鮮香，酸爽夠味，一口開胃，兩口提神，三口上癮不能自已！
太陽系最下飯 牛肉鍋
一大鍋的牛肉，搭配上圓蔥和芹菜，是不是很不錯？分量也十足，入口倒是很是乾脆，微硬實的口感！還帶有微辣的味道，兩碗米飯都能吃下去！
“黔東南爆幹肉
黔東南爆幹肉，一聽這名字就有一種被驚呆的感覺！幹肉，其實就是黔東南的臘肉，肥瘦相間的五花肉，經過各種秘制香料的醃制，熏烤，風乾，切成薄薄的一小片，和蒜薹，貴州的剁椒，小米椒，青椒等一塊炒，這些蔬菜讓肉香更加濃厚，肉肥而不膩，食之軟爛醇香，當你夾起一塊放在嘴裡，滿嘴流油時，能感受到一股濃濃的煙火味！
戀愛豆腐
炸臭豆腐也不錯，比湖南的那種多了一種酸味，配辣椒面挺有特點的。戀愛豆腐，有淡淡的發酵味兒，豆腐是從貴州空運過來的，屬於貴州的一道名小吃，配上貴州專屬的辣椒面，又香又辣！整個心都酥了！外酥裡嫩，豆腐的韌性，辣椒的香味，久久停留在齒間。
櫻花冰粉
吃飽了這些大菜，也得來點甜品解解膩。那就不得不點櫻花冰粉了，晾乾的櫻花放入冰粉裡，粉粉的，漂亮得讓人忍不住想嘗一口，冰粉Q彈，淡淡的甜味帶點櫻花的馨香，絕對是夏日必嘗的避暑和解膩飲品。
絲娃娃
絲娃娃上來震懾了一群人！別的菜都是一盤，這一上來一個大託盤！好有一種碼人的感覺！一個託盤上好多小菜！老闆也會細心的教顧客吃法。吃起來挺有意思的！一張小薄餅卷上各種小菜！完美！
絕命 沙拉
絕命沙拉，沙拉醬是稀稀的，每一顆食材都被滿滿地裹著，沙拉的內容也豐富：土豆、黃瓜、香腸、雞蛋、洋蔥、土豆丁兒！雖然看著亂，但確實搭配起來味道很好！可尤其是吃大米飯的時候把它拌進去試試！味道簡直酸爽開胃到可以！
包穀酒（楊梅、糯米）
包穀酒據傳是土家人釀造，不僅喝出了感情，也喝出了深厚的酒文化！在土家村落裡，總有不少家庭式的釀酒作坊和高水準的釀酒師傅，釀酒手藝代代相傳，自然承襲，釀出來的酒總是香飄十裡，令人流連忘返。
解辣小乳瓜
剛結出的小黃瓜，就摘下來醃制了，味道很是解膩！適合吃過大魚大肉來一塊！
嶗山白花蛇草水
透明的，有一種蘇打水的感覺！味道麼！小編也不多做點評，每個人愛好不同！有人愛有人恨！
在這裡吃飯，總能吃出一種小家庭的感覺！什麼都隨意，有人把七龍珠煮熟蘸著豆腐的料汁吃！有人把米飯拌上沙拉！所以，這裡的食物好不好吃真是因人而異，但小編確定這是能讓人感到幸福的食堂！
老闆閑下來時會和客人們聊聊天，說到老闆娘時，那種溢於言表的幸福總是能感染著店內的每一個人，任光陰荏苒，都絲毫不改變！在現在的這種速食社會，能做著自己喜歡的事，擁有最愛的人，過著隨性的生活是多麼難得。
小店很小，但愛卻很滿。來這裡，停下匆匆的腳步，認真品嘗為愛而生的美食。
你去過他家麼？
小編相信，你在這一定有著有趣的就餐經歷
歡迎留言告訴我！
店鋪資訊
地址：文端街40號103室
電話：15204600905
最具特色的涮品——七龍珠，（但是小編疑惑怎麼一份是10個？）哈哈，那就不管了！其實就是油麵筋，放進鍋裡煮，一下鍋便汲取鍋中精華。入口即化，滿口湯汁，酸酸的又帶點牛肉的香醇！
七龍珠軟軟的，咬到口中真是瞬間湯汁爆口！這時候，趁機扒兩口米飯，瞬間就滿足到爆。
老凱裡酸湯魚
魚肉鮮嫩爽滑，酸爽入味，幾乎沒有刺，就算帶上小寶貝和老人也能放心吃！酸爽味讓人嗨到飛起！湯汁更不用說，高湯混合魚骨一起鮮煮，濃稠鮮香，酸爽夠味，一口開胃，兩口提神，三口上癮不能自已！
太陽系最下飯 牛肉鍋
一大鍋的牛肉，搭配上圓蔥和芹菜，是不是很不錯？分量也十足，入口倒是很是乾脆，微硬實的口感！還帶有微辣的味道，兩碗米飯都能吃下去！
“黔東南爆幹肉
黔東南爆幹肉，一聽這名字就有一種被驚呆的感覺！幹肉，其實就是黔東南的臘肉，肥瘦相間的五花肉，經過各種秘制香料的醃制，熏烤，風乾，切成薄薄的一小片，和蒜薹，貴州的剁椒，小米椒，青椒等一塊炒，這些蔬菜讓肉香更加濃厚，肉肥而不膩，食之軟爛醇香，當你夾起一塊放在嘴裡，滿嘴流油時，能感受到一股濃濃的煙火味！
戀愛豆腐
炸臭豆腐也不錯，比湖南的那種多了一種酸味，配辣椒面挺有特點的。戀愛豆腐，有淡淡的發酵味兒，豆腐是從貴州空運過來的，屬於貴州的一道名小吃，配上貴州專屬的辣椒面，又香又辣！整個心都酥了！外酥裡嫩，豆腐的韌性，辣椒的香味，久久停留在齒間。
櫻花冰粉
吃飽了這些大菜，也得來點甜品解解膩。那就不得不點櫻花冰粉了，晾乾的櫻花放入冰粉裡，粉粉的，漂亮得讓人忍不住想嘗一口，冰粉Q彈，淡淡的甜味帶點櫻花的馨香，絕對是夏日必嘗的避暑和解膩飲品。
絲娃娃
絲娃娃上來震懾了一群人！別的菜都是一盤，這一上來一個大託盤！好有一種碼人的感覺！一個託盤上好多小菜！老闆也會細心的教顧客吃法。吃起來挺有意思的！一張小薄餅卷上各種小菜！完美！
絕命 沙拉
絕命沙拉，沙拉醬是稀稀的，每一顆食材都被滿滿地裹著，沙拉的內容也豐富：土豆、黃瓜、香腸、雞蛋、洋蔥、土豆丁兒！雖然看著亂，但確實搭配起來味道很好！可尤其是吃大米飯的時候把它拌進去試試！味道簡直酸爽開胃到可以！
包穀酒（楊梅、糯米）
包穀酒據傳是土家人釀造，不僅喝出了感情，也喝出了深厚的酒文化！在土家村落裡，總有不少家庭式的釀酒作坊和高水準的釀酒師傅，釀酒手藝代代相傳，自然承襲，釀出來的酒總是香飄十裡，令人流連忘返。
解辣小乳瓜
剛結出的小黃瓜，就摘下來醃制了，味道很是解膩！適合吃過大魚大肉來一塊！
嶗山白花蛇草水
透明的，有一種蘇打水的感覺！味道麼！小編也不多做點評，每個人愛好不同！有人愛有人恨！
在這裡吃飯，總能吃出一種小家庭的感覺！什麼都隨意，有人把七龍珠煮熟蘸著豆腐的料汁吃！有人把米飯拌上沙拉！所以，這裡的食物好不好吃真是因人而異，但小編確定這是能讓人感到幸福的食堂！
老闆閑下來時會和客人們聊聊天，說到老闆娘時，那種溢於言表的幸福總是能感染著店內的每一個人，任光陰荏苒，都絲毫不改變！在現在的這種速食社會，能做著自己喜歡的事，擁有最愛的人，過著隨性的生活是多麼難得。
小店很小，但愛卻很滿。來這裡，停下匆匆的腳步，認真品嘗為愛而生的美食。
你去過他家麼？
小編相信，你在這一定有著有趣的就餐經歷
歡迎留言告訴我！
店鋪資訊
地址：文端街40號103室
電話：15204600905