作家圈裡從來不缺少“吃貨”， 他們好吃， 會寫， 也能寫美了吃食， 可究竟哪位作家最能勾起你的食欲？
中國人講“民以食為天”， 所以不管是平頭百姓還是社會名流對於“吃”都極為重視。
宋代文人蘇軾就是個典型的“吃貨作家”， 他行至一處必然會先尋該處有名“吃食”來品嘗， 吃到高興處還有賦詩一首， 如《菜羹賦》、《老饕賦》， 以他命名的東坡肉是眾多吃貨的心頭好；還有清代文人袁枚， 他在《隨園食單》裡系統地論述了中國烹飪技術和當時南北菜點。
有些作家雖不專門撰文談吃， 但從書的字裡行間， 就能看出他們對吃的造詣之深。
吳敬梓的《儒林外史》中“吃”寫得精巧， 連張愛玲都說， “從前相府老太太看《儒林外史》就看個吃。 ” 蘭陵笑笑生的《金瓶梅》對“食”、“色”二字著墨極重， 其描寫飲食場面非常宏大。
唐魯孫、梁實秋、王世襄， 吃中談文化
會吃不難， 可要吃出文化就不是人人都能做到了。 能達到這一境界的人被尊稱為“美食家"。
唐魯孫就是這樣一個出身滿清貴裔的“美食家”。 他自幼出入宮廷， 年輕時又遊歷全國各地， 對老北平和各地的風俗可謂是信手拈來。 他在《中國吃—故都的早點》中談到， “現在大家一說吃早點， 不管是本省同胞， 或者是從內地來台的年輕朋友們， 都異口同聲說‘北平的早點， 還不就是燒餅油條豆漿而已’。 其實細講起來， 北平人早晨的燒餅油條， 根本不跟豆漿一塊吃。 真正北平人， 管油條叫果子， 壓根就不叫油條。 ”
談吃的文章常常引經據典的， 自然少不了梁實秋。 他在《雅舍談吃》中， 能從《詩經·陳風》《史記·秦始皇本紀》到《山海經》《夢溪筆談》；從《顏氏家訓》《本草綱目》到《輟耕錄》《都門瑣記》等多方面引典談吃，
懂吃懂文化的， 還有王世襄。 王世襄被稱為“京城第一玩家”， 他使市井的“雕蟲小技”登上了“大雅之堂”。 他在圈內被稱為“烹調聖手”， 常應好友之邀， 身背各色廚具， 自行車上裝備好原料， 親赴諸好友府上獻藝。
周作人、陸文夫， 吃中憶故鄉
舌尖上不只有食物， 還有鄉愁。 鄉愁有時候就是想念家鄉的味道。 許多作家描寫食物時寄託了他們對故鄉的思念之情。 梁實秋在《雅舍小品·談吃自序》曾說：“偶因懷鄉， 談美味乃寄興。 ”這位漂泊異鄉的老人， 只能通過筆頭來回憶心頭的那份故鄉的“味覺記憶”。
周作人在《故鄉的野菜》中， 並沒有正面敘述他對故鄉的懷念， 只是淡淡地寫道， “故鄉對於我並沒有什麼特別的情分， 只因釣于斯游於斯的關係， 朝夕會面， 遂成相識。 正如鄉村裡的鄰舍一樣， 雖然不是親屬， 別後有時也要想念到他。 ”雖描寫平淡，但能從中讀到他對故土深厚的情結。
蘇州賣米小販的一聲叫賣能喚起陸文夫平安、富足的幸福感；張愛玲住在三藩市，有時仍散步去唐人街買老豆腐；郁達夫剛到東瀛留學時，時刻期待家鄉熟悉的美食。作家賈平凹說過，“人的胃是有記憶功能的”。遊子們千方百計想吃一口故鄉的美食，不止是一飽口腹之欲，而是滿足思鄉之情。
汪曾祺、張愛玲，吃中察人生
汪曾祺的散文，所有的食物都是與回憶中的事件、情感聯繫在一起，融入一兩點話題以外的生活道理。這時飲食文化就被賦予了文化意義。
在《葵·薤》一文中，汪曾祺詳細介紹了“葵”這種蔬菜的命運。葵在古代原本是中國的主要蔬菜，到了現代卻早已經被人們遺忘。之後，他將“葵”與人的命運連在了一起，在歷史的潮流中，人的命運就像“葵”一樣，前途變幻莫測，個人是無法保證及把握自己的命運。
張愛玲也會為一把莧菜怦然心動。當時住在美國三藩市的張愛玲，散步的時候愛去唐人街買發酸的老豆腐。一天看到店鋪外陳列的大把紫紅色的莧菜，回憶起人生某個動人的時刻——跟母親住在上海，每天去對街舅舅家蹭飯，並帶一碗莧菜。
“我總是捧著一碗烏油油紫紅夾墨綠絲的莧菜，裡面一顆顆肥白的蒜瓣染成淺粉紅。在天光下過街，像捧著一盆常見的不知名的西洋盆栽，小粉紅花，斑斑點點暗紅苔綠相同的鋸齒邊大尖葉子，朱翠離披，不過這花不香，沒有熱呼呼的莧菜香。”
◎本文由正午文化原創，圖片由受訪者提供，轉載請注明◎
”雖描寫平淡，但能從中讀到他對故土深厚的情結。
蘇州賣米小販的一聲叫賣能喚起陸文夫平安、富足的幸福感；張愛玲住在三藩市，有時仍散步去唐人街買老豆腐；郁達夫剛到東瀛留學時，時刻期待家鄉熟悉的美食。作家賈平凹說過，“人的胃是有記憶功能的”。遊子們千方百計想吃一口故鄉的美食，不止是一飽口腹之欲，而是滿足思鄉之情。
汪曾祺、張愛玲，吃中察人生
汪曾祺的散文，所有的食物都是與回憶中的事件、情感聯繫在一起，融入一兩點話題以外的生活道理。這時飲食文化就被賦予了文化意義。
在《葵·薤》一文中，汪曾祺詳細介紹了“葵”這種蔬菜的命運。葵在古代原本是中國的主要蔬菜，到了現代卻早已經被人們遺忘。之後，他將“葵”與人的命運連在了一起，在歷史的潮流中，人的命運就像“葵”一樣，前途變幻莫測，個人是無法保證及把握自己的命運。
張愛玲也會為一把莧菜怦然心動。當時住在美國三藩市的張愛玲，散步的時候愛去唐人街買發酸的老豆腐。一天看到店鋪外陳列的大把紫紅色的莧菜，回憶起人生某個動人的時刻——跟母親住在上海，每天去對街舅舅家蹭飯，並帶一碗莧菜。
“我總是捧著一碗烏油油紫紅夾墨綠絲的莧菜，裡面一顆顆肥白的蒜瓣染成淺粉紅。在天光下過街，像捧著一盆常見的不知名的西洋盆栽，小粉紅花，斑斑點點暗紅苔綠相同的鋸齒邊大尖葉子，朱翠離披，不過這花不香，沒有熱呼呼的莧菜香。”
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