去過新加坡的朋友們應該都對獅城印象不錯， 國土面積比香港小的國家竟然孕育這最豐富的異國文化， 牛車水的中華風情， 小印度的色彩斑斕， 甘榜格南的中東特色， 還有將自然之美與現代都市完美結合， 不愧是花園城市。
城市一景
（這裡好像是個很有名的酒店， 有認識的小夥伴可以在評論中告訴我）
這次想說的是新加坡的美食， 因為是各國移民國家， 所以美食也是彙聚了各國特色。 中餐， 馬來餐， 印度餐， 中東美食以及娘惹風味。 多重風味食材的混搭也衍生除了眾多新加坡當地菜品。
首當其中推薦的就是口感勁爆的辣椒螃蟹， 也是我個人最愛的一道菜。
￥辣椒螃蟹￥
新加坡人喜歡吃辣椒螃蟹主要是為了除濕， 怎麼搞的像四川一樣。 所以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹就成了新加坡的國菜。
遊客最喜歡去的店無非就是珍寶海鮮， 無招牌海鮮和長堤海鮮三家， 其實越是被遊客追捧出來的店， 本地人是萬萬不會去的：
一是價格偏貴， 喜愛吃螃蟹的當地人吃多了很容易破產
二是聽說辣椒蟹是國菜， 所以隨便一家賣海鮮的店， 如果這道菜都做不好， 那豈不是要被人砸店了。
但是做為一名標準的遊客，
1、珍寶海鮮
新加坡旅遊局首推的海鮮餐廳， 新加坡有好幾家珍寶， 我去的是坐落在克拉碼頭的珍寶， 順便還可以欣賞一下克拉碼頭的風景。
￥珍寶的辣椒螃蟹￥
辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬調製的醬汁， 鮮紅香辣中帶著微甜的可口滋味， 令您胃口大開， 食指大動。
這色香味俱全的濃稠醬汁秘方何在？先以蒜蓉和米醋將醬汁爆香， 加入勾芡， 再徐徐倒入打散的蛋液在醬汁裡形成蛋花， 使醬汁濃稠中帶著鬆軟口感。
有些食客建議陪炸饅頭沾著醬吃， 說是美味極了， 對於一個北方從小吃炸饅頭的人來說， 我還是算了， 光吃螃蟹我已經開心的要爆炸了。
￥珍寶的黑胡椒螃蟹￥
彙集了中式的醬油、印度的黑胡椒、馬來的小辣椒與西式的牛油於一體， 造就出了這另類“沖鼻”的獨特味道。
成菜後蟹殼上散放香菜，盤底墊生菜葉，紅紅綠綠之間能看到星星點點的黑胡椒粒，海鮮特有的氣息加上微焦辛嗆的黑胡椒的香味撲鼻。
食畢蟹肉，那被薰染上濃純醬汁的蟹殼也讓人無法放棄。
2、長堤海鮮
長堤海鮮位於東海岸，也是一家人氣的海鮮餐廳，但是我很不喜歡，因為那天去光顧的時候碰到一位勢利眼服務員，點了兩隻螃蟹還嫌我們點的少，不停的重複我們的功能表，實在是有錢也不想在你這裡吃好麼~~~~
店裡面有很大的海鮮櫃，食客可以在這裡挑選新鮮的海鮮，順便說一下象拔蚌也是非常鮮美，雖然它不是本篇文章的重點，但是依然壓蓋不了我對它的喜愛。
同樣點的一蟹兩吃，同樣的螃蟹品種，個頭也比珍寶的小，味道也沒有珍寶的好，有食客說這家價格比珍寶便宜30%，但是說實話，至少我們這一單價格沒有便宜，就算便宜我也寧願去珍寶，這家不做推薦。
3、無招牌海鮮
這家我沒有去，連吃了兩頓螃蟹有點膩味，
所以我決定圖片也不配，就是這麼任性。
接下來要推薦的是新加披的國民早餐，咖椰土司
￥亞坤咖椰土司￥
亞坤相信去過新加坡的食客一定吃過他家的咖椰吐司，但是亞坤的故事有多少食客有細細的品度過。
“1926年，15歲的黎亞坤擠上了一艘去新加坡的民船，在舉目無親的新加坡，黎亞坤從咖啡店夥計開始，一路奮鬥到以咖啡，茶，水波蛋和麵包的咖啡攤，亞坤妻子調配的咖椰醬配上麵包大受歡迎，之後亞坤又創造出了獨居風味的亞坤咖啡和咖椰吐司，80多年來，亞坤經久不衰”——亞坤的故事
我對咖啡的喜好度還好，那天點也是因為飛機太早了，喝一杯提提神，但是我對溫泉蛋的喜愛一直到國內還是念念不舍。
半生熟的雞蛋，需要加上醬油，攪糊，然後吐司蘸上雞蛋來吃。旁邊有糖、醬油、胡椒粉等調料，可以根據自己的口味來調配。
每天念叨媽媽實在受不了，於是她在做砸了十幾個蛋之後，終於成功做成了溫泉蛋，所以說世上只有媽媽好~~~
要做一個溫泉蛋的方法其實也很簡單：將洗乾淨的雞蛋放進煮沸的水中三分鐘即可， 打入碗中加入胡椒和淡醬油，那味道滑滑嫩嫩，美味之極。
opps，在上海要排隊3小時的網紅蛋糕店出場了，不好意思，讓小夥伴久等了
￥LADY M 蛋糕界的愛馬仕￥
最近lady m在上海開店了，我只想說還好在新加坡吃過了，當時在新加坡排隊排了半個小時我都要爆炸了，聽說上海的lady m要排三個小時隊，只能說祝你們好運。
新加坡的這家店坐落在烏節路，裝修風格給人感覺還是蠻舒服的，落地大玻璃窗在陽光好的時候，依窗而坐，點一份千層和檸檬茶，甚是愜意。
來自紐約的網紅名媛店，雖然我不知道吃了這幾塊蛋糕會不會成為名媛，但是我覺得這20層的千層味道實在是太好吃，層層絲滑融化在口中，吃完會忍不住拍小手，想轉圈圈！
驚呼，哇哦，還真的不錯呢。
但是到底在上海新開的lady M值不值得排隊呢？
說實話，這口感排隊半個小時是值得的，但是像上海這樣，排隊三個小時，還有黃牛，那絕對是閑的無聊，不過去努力工作去國外裝名媛吧
最後推薦一款新加坡國酒，新加坡司令，發明者為 Ngiam Tong Boon（嚴崇文）於1915年間擔任新加坡萊佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保時調配的。配方幾經變更，目前版本的配方相信是由嚴的侄子改良定稿的。
￥The Singapore Sling￥
當然原料也不是很難，喜歡喝酒的小夥伴完全可以在家裡調配：
製作方法：冰塊適量，金酒1.5盎司，櫻桃白蘭地1盎司，檸檬汁1盎司，糖漿1茶匙，蘇打水適量，檸檬皮條几根，櫻桃幾顆
喝這杯酒的地方，就是在所謂亞洲最高的夜店1-Altitude，是最高的露天酒吧，你可以在63樓282米的高空欣賞新加坡城市的壯觀景色，你將用一個全新的角度來看新加坡歎為觀止的天際線美景。
1-Altitude
這個地方建議喜歡泡吧的小夥伴可以來打卡，因為站在那麼高看新加坡也是確實是挺爽的，前提是你不恐高
本次主要介紹了我喜歡的新加坡美食，下次將介紹我喜歡的新加坡景點，以魚尾獅埋下伏筆~~~
成菜後蟹殼上散放香菜，盤底墊生菜葉，紅紅綠綠之間能看到星星點點的黑胡椒粒，海鮮特有的氣息加上微焦辛嗆的黑胡椒的香味撲鼻。
食畢蟹肉，那被薰染上濃純醬汁的蟹殼也讓人無法放棄。
2、長堤海鮮
長堤海鮮位於東海岸，也是一家人氣的海鮮餐廳，但是我很不喜歡，因為那天去光顧的時候碰到一位勢利眼服務員，點了兩隻螃蟹還嫌我們點的少，不停的重複我們的功能表，實在是有錢也不想在你這裡吃好麼~~~~
店裡面有很大的海鮮櫃，食客可以在這裡挑選新鮮的海鮮，順便說一下象拔蚌也是非常鮮美，雖然它不是本篇文章的重點，但是依然壓蓋不了我對它的喜愛。
同樣點的一蟹兩吃，同樣的螃蟹品種，個頭也比珍寶的小，味道也沒有珍寶的好，有食客說這家價格比珍寶便宜30%，但是說實話，至少我們這一單價格沒有便宜，就算便宜我也寧願去珍寶，這家不做推薦。
3、無招牌海鮮
這家我沒有去，連吃了兩頓螃蟹有點膩味，
所以我決定圖片也不配，就是這麼任性。
接下來要推薦的是新加披的國民早餐，咖椰土司
￥亞坤咖椰土司￥
亞坤相信去過新加坡的食客一定吃過他家的咖椰吐司，但是亞坤的故事有多少食客有細細的品度過。
“1926年，15歲的黎亞坤擠上了一艘去新加坡的民船，在舉目無親的新加坡，黎亞坤從咖啡店夥計開始，一路奮鬥到以咖啡，茶，水波蛋和麵包的咖啡攤，亞坤妻子調配的咖椰醬配上麵包大受歡迎，之後亞坤又創造出了獨居風味的亞坤咖啡和咖椰吐司，80多年來，亞坤經久不衰”——亞坤的故事
我對咖啡的喜好度還好，那天點也是因為飛機太早了，喝一杯提提神，但是我對溫泉蛋的喜愛一直到國內還是念念不舍。
半生熟的雞蛋，需要加上醬油，攪糊，然後吐司蘸上雞蛋來吃。旁邊有糖、醬油、胡椒粉等調料，可以根據自己的口味來調配。
每天念叨媽媽實在受不了，於是她在做砸了十幾個蛋之後，終於成功做成了溫泉蛋，所以說世上只有媽媽好~~~
要做一個溫泉蛋的方法其實也很簡單：將洗乾淨的雞蛋放進煮沸的水中三分鐘即可， 打入碗中加入胡椒和淡醬油，那味道滑滑嫩嫩，美味之極。
opps，在上海要排隊3小時的網紅蛋糕店出場了，不好意思，讓小夥伴久等了
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最近lady m在上海開店了，我只想說還好在新加坡吃過了，當時在新加坡排隊排了半個小時我都要爆炸了，聽說上海的lady m要排三個小時隊，只能說祝你們好運。
新加坡的這家店坐落在烏節路，裝修風格給人感覺還是蠻舒服的，落地大玻璃窗在陽光好的時候，依窗而坐，點一份千層和檸檬茶，甚是愜意。
來自紐約的網紅名媛店，雖然我不知道吃了這幾塊蛋糕會不會成為名媛，但是我覺得這20層的千層味道實在是太好吃，層層絲滑融化在口中，吃完會忍不住拍小手，想轉圈圈！
驚呼，哇哦，還真的不錯呢。
但是到底在上海新開的lady M值不值得排隊呢？
說實話，這口感排隊半個小時是值得的，但是像上海這樣，排隊三個小時，還有黃牛，那絕對是閑的無聊，不過去努力工作去國外裝名媛吧
最後推薦一款新加坡國酒，新加坡司令，發明者為 Ngiam Tong Boon（嚴崇文）於1915年間擔任新加坡萊佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保時調配的。配方幾經變更，目前版本的配方相信是由嚴的侄子改良定稿的。
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當然原料也不是很難，喜歡喝酒的小夥伴完全可以在家裡調配：
製作方法：冰塊適量，金酒1.5盎司，櫻桃白蘭地1盎司，檸檬汁1盎司，糖漿1茶匙，蘇打水適量，檸檬皮條几根，櫻桃幾顆
喝這杯酒的地方，就是在所謂亞洲最高的夜店1-Altitude，是最高的露天酒吧，你可以在63樓282米的高空欣賞新加坡城市的壯觀景色，你將用一個全新的角度來看新加坡歎為觀止的天際線美景。
1-Altitude
這個地方建議喜歡泡吧的小夥伴可以來打卡，因為站在那麼高看新加坡也是確實是挺爽的，前提是你不恐高
本次主要介紹了我喜歡的新加坡美食，下次將介紹我喜歡的新加坡景點，以魚尾獅埋下伏筆~~~