玉米南瓜排骨湯 獨家

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“秋天氣候乾燥， 增加食用含有豐富維A、維生素E的食品， 可增強機體免疫力， 對改善秋燥症狀大有裨益。

南瓜中鈣、鐵、維生素E、胡蘿蔔素含量較高，

有保護胃腸粘膜的功效， 其所含的β胡蘿蔔素， 可由人體吸收後轉化為維生素A。 玉米是優質粗糧， 維生素和纖維素含量較多， 可以預防緩解便秘。 南瓜加玉米的組合使得營養成分比較全面， 加上排骨的慢燉， 一碗清淡的排骨湯非常清甜可口， 不油膩又能幫助補充多種營養素。 ”

食材明細 排骨300g 南瓜300g 玉米1根 薑適量 鹽適量 醋適量 料酒適量 鹹甜口味 燉工藝 一小時耗時 普通難度玉米南瓜排骨湯的做法步驟

1

排骨斬成段

2

冷水下鍋焯水， 撈出沖洗乾淨

3

放入砂鍋中， 加排骨、水、薑片、料酒和少許醋小火燉25分鐘

4

玉米剝去外層， 南瓜去瓤去皮洗淨

5

玉米切段

6

南瓜切大塊

7

排骨燉25分鐘左右時， 放入玉米和南瓜， 加鹽調味再燉20分鐘。

8

排骨酥香，湯汁清甜

使用的廚具：砂鍋

*本菜譜為作者獨家發佈于美食天下，禁止其他平臺或個人轉載。

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排骨酥香，湯汁清甜

使用的廚具：砂鍋

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