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林州:東崗磨盤小鎮 豐收時節滿地金

“我們的‘磨盤石’小米, 全是當地農民採用古老的耕作方法, 不施化肥、農藥種植而成, 絕對的天然無污染。 ”9月15日, 在東崗鎮大河村磨盤小鎮, 負責人楊總望著一場院金燦燦的穀子自豪地向筆者介紹。

豐收時節滿地金, 此時磨盤小鎮的曬穀場內“刷刷”的揚穀聲此起彼伏, 譜成一曲豐收的樂章。

“我們的小米完全採用傳統生產方式, 穀子在曬穀場晾曬好後, 就採用最傳統的驢拉磨方式脫粒,

然後通過最原始的鼓風機將穀粒揚乾淨, 最後再用簸箕篩一遍, 穀粒就更加乾淨了。 這可都是靠年歲積累下來的技術活呢。 ”曬谷場上, 王大爺一邊熟練地顛著簸箕一邊同筆者說道。

據瞭解, 東崗鎮坡地多, 水量少, 得天獨厚的地理位置使這裡生產的小米色澤金黃、透亮,

香甜可口, 營養豐富, 米香味甜, 回味悠長。 為了提高小米的市場影響力, 磨盤小鎮不僅在耕種上採用傳統的耕作方式, 還專門註冊了商標並通過有機農產品認證, 為把東崗小米打入高端市場奠定了基礎。 (大美東崗)

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