對於美食的誘惑，
入口的每一道美食，
都是抵擋不住的。
然而最我最喜歡吃雞肉，
手撕雞就可以帶來酸辣的搭配體驗，
開胃又不膩。
所以今天就給大家分享這道檸檬酸辣手撕雞，
讓你們也來做著嘗一回。
需要的食材：
雞胸肉：1塊
青檸檬：2個
胡蘿蔔：半根
薑：1小塊
蒜：3-4粒
小米辣椒：3-4顆
香菜：1根
醬油：1勺
花椒油：1小勺
鹽：適量
糖：1小勺
步驟和做法：
1、把需要的食材都準備好， 雞肉選擇雞腿肉或者整雞都可以， 檸檬推薦使用青檸檬， 因為味道和香味都不錯的
2、在鍋裡加入水， 加個草果和大料將雞胸肉煮至熟透了待用
3、撈出來涼晾後撕成條狀， 有條件的可以用冰水浸泡一下
4、把所有材料都切好待用
5、把切好的輔料全部放入撕好的雞肉中， 用手擠入檸檬汁， 或者事先將檸檬榨汁
6、然後分別加入生抽和花椒油， 再加入適量的鹽攪拌均勻就可以了
好吃開胃不膩， 適合吃膩的你
溫馨小貼士：
儘量使用青檸檬， 口感會好很多的， 可以根據自己的口味去增減用量；
放鹽的時候注意嘗一下味道， 不要多放了；
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