爆炒鴨血通過大火的烹飪，
做出獨特的味道，
鴨血吃起來脆脆的口感，
受到很多人的喜愛。
同是，
適量地食用鴨血，
還能補充人體所需營養，
對人體發揮積極有效的作用。
接下來就給大家詳細介紹爆炒鴨血的具體做法，
以便你們在家就能享用到爆炒鴨血的美味。
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然後， 準備食材。 把新鮮的鴨血洗淨後切成小塊。 將幹紅辣椒切段， 喜歡吃辣的朋友還可以選擇剁椒。 把蔥洗淨後切末， 大蒜剁成蒜蓉。 其中還可以加入韭菜， 對於男性朋友來講， 還可以起到壯陽的效果， 同時又增加了整道菜的營養價值。
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最後， 控制火候。 在鍋中放油， 油熱後， 放入蒜蓉和蔥末爆香， 加入紅辣椒段， 翻炒後， 放鴨血， 大火炒制。 換成小火， 倒少許料酒， 放鹽進行調味， 均勻攪拌後， 即可盛出。 一定要注意大火炒制的時候要快速進行， 以免糊鍋。
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以上就是爆炒鴨血的具體操作方法， 經過上述詳細介紹相信你一定可以在家做出美味的爆炒鴨血， 方法簡單， 易於操作。 只不過是一定要注意爆炒鴨血的火候的把握， 以免影響整道菜的味道， 在家製作還可以根據自身的口味決定， 快快嘗試製作吧！
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