首先我們需要食材的有低筋麵粉300g、黃油150g、細砂糖50g、糖粉80g雞蛋2個， 製作步驟如下：
1、黃油切成小塊， 室溫使其軟化， 用打蛋器攪打至順滑，
2、再往裡面分三次加入打散的雞蛋液， 每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次， 不斷地攪拌均勻。 攪拌均勻後， 黃油應該是呈現體積蓬鬆， 顏色發白的奶油霜狀。
3、用橡皮刮刀或者扁平的勺子，
把麵粉和黃油攪拌均勻，
直到麵粉全部濕潤，
麵糊上出現花狀即可，
這裡一定注意不要過度攪拌。
4、用自己喜歡的模型， 麵糊裝入裱花袋內， 在烤盤上擠出花紋， 即可放入預熱好的烤箱烤焙， 這時最好放入烤箱中層， 溫度180度， 烤至15分鐘左右。
那麼美味好吃的黃油曲奇餅就這樣完成了！做起來非常的簡單方便，
愛動手的朋友們不妨在休閒的時間可去試試，
也會讓我們的生活多了一份小情趣。