今天和大家分享飯店燉大白菜的方法， 看看飯店和我們自己在家做的有什麼區別， 說實在的也就是飯店的調料比我們家裡的調料種類多。 大家看看飯店的調料， 可以自己買一下， 菜的味道還真就是差在調料上。 這到菜用的調料不多， 在家完全可以做出來， 燉大白菜來了。
主材
大白菜
輔材
凍豆腐， 煮熟的五花肉， 粉條
調料
鹽， 味精， 雞粉， 雞汁
切好的大白菜下鍋燙一下， 燙好後撈出備用。
鍋裡放入油， 放入蔥薑大料炒香。
燙好的白菜下鍋煸炒一下， 加入老湯（白開水）， 加入凍豆腐， 五花肉片， 粉條， 鹽， 味精， 雞粉， 雞汁。
大火燉10分鐘， 出鍋。
是不是很簡單， 在家完全可以做出來。