想念上學時， 那時下課肚（嘴）子（巴）餓（饞）了， 會跑到學校附近的KFC去買當時定價3塊錢一個的葡式蛋撻。 對學生來說不便宜哦， 但對吃貨而言值！
By 豆媽YuYu
用料純牛奶 250g雞蛋 2個糖分 50g玉米澱粉 15g煉乳 一大勺做法步驟
1、準備食材。
2、雞蛋打散後加入牛奶、細砂糖和煉乳繼續打勻。
3、篩入玉米澱粉， 用打蛋器攪拌均勻。
4、蛋液過篩， 可以多過濾幾次， 這是口感順滑的秘訣。
5、在撻皮中加入蛋液， 約3/4樣子。
6、烤箱上下220度預熱後，
7、基本蛋液凝固且上色後便完成了。
小貼士因為沒有淡奶油， 口感比較清新， 沒那麼油膩。 用煉乳取代了淡奶油， 香甜依舊但能量少了許多， 嘴巴饞的時候可以烤幾個解饞。 烤制時間根據自家烤箱而定， 基本撻皮變色， 蛋液也微褐色時即可。
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