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—— 烘焙大全
榴槤蛋糕,一直是敢想卻不太敢做的蛋糕之一
曾經應他人的要求做過香與臭的結合， 桂花榴槤芝士蛋糕
但是做好之後整個房間彌漫的榴槤味實在是讓我有點崩潰
榴槤奶油蛋糕
做法:
蛋糕可以用小山卷或者戚風,造型圓的方的都可以
蛋糕切成三片待用
白巧克力用刨刀拋成卷起的圓薄片待用(Tips:巧克力要用手捂一下,這樣才容易刨出大弧度)
榴槤250g,過篩去除纖維
奶油350g打發,加入榴槤泥
最後組合裝飾