燕窩的保存過程，
如果不小心出現失誤，
就很容易令燕窩發黴出現小黴點，
針對這種情況是否可以把
燕窩放在太陽底下曬呢？
經過與專業研發人員的確定，
得知燕窩不可以曬太陽。
因為紫外線會對燕窩中的
蛋白質和活性成分造成破壞的作用。
經過日曬的燕窩會變質，
紫外線使燕窩的顏色會變得更黃。
在燕窩原產地採摘後必須避免日曬運輸，
且燕窩必須以自然風乾的方式是晾乾。
挑毛清洗乾淨後的燕窩經過
殺菌處理後也應放在陰涼背光處。
燕窩保存過程中發黴一般是
由於受潮或者燕窩本身幹度就不足。
理想的燕窩保存方法為：
先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內，
再存放於冰箱。
若燕窩不慎沾上濕氣，
可放在冷氣口風幹，
切不可焙烘或以太陽曬乾。
燕窩保存注意事項：
1.對於優質幹身的燕窩放在
陰涼及不被陽光直射之處即可
2.含水量高的燕窩要冷風吹幹後保存
3.不要把專用木盒放在冰箱或微波爐的頂部
熱量會讓燕窩變質
4.如果燕窩有濕氣
可放在空調下吹一晚
濕氣就會消失