說起串串， 想起了小時候， 放學了在街邊買幾根羊肉串或者來幾根水煮串串。 大家有沒有發現， 其實現在很多店都將小時候的街邊攤店轉換成了現在的門店。 吃的還是那個味， 但感受的卻不是那個時候的環境。 所以說， 現在95後的選擇很多， 不僅僅是教育的道路可以選擇， 連吃的味道都有更多選擇了。 但， 串串這個既容易做又想做出好吃的味道， 還是比較難的。 所以， 小編帶你去這家正宗的成都串串， 讓你感受一把四川酸麻的味道。
歸蜀第成都串串料理
這家店位於廣場東路220號，
非常好找，
就在路邊。
店面看上去雖然不是很高檔，
但畢竟是吃串串的，
我覺得只要不做的像是路邊攤那樣就好了。
因為串串是一種小吃，
要把這種小吃做的非常有味道，
並不是一件很容易的事。
環境方面還是下了一些功夫的， 店內裝修風格適合大眾化， 以工業風為主， 金屬水泥的簡單粗暴、樸素直接很cool。
點了微辣的鍋底， 這個鍋底的辣度剛剛好， 串串上面加很多芝麻， 吃起來會很香。 串串價格也不是很貴， 四塊到一塊不等， 一個女生的話， 五十左右肯定足夠了。 除了串串之外， 還點了一份冰粉。 吃了辣味的串串， 再吃一口冰涼的冰粉， 真是絕配。 冰粉裡面還加了葡萄乾， 口味層次更加豐富。
串串是非常濃郁非常地道的川味， 吃起來爽而不膩。 串串的味道偏辣， 建議按正常辣度-1選擇辣度。 湯汁鮮香溫辣， 牛肉丸必須推薦， 肉丸很彈很美味。 毛肚也很是不錯， 深色的毛肚表面顆粒飽滿均勻， 沾滿了紅油和香料， 入口脆爽， 滿嘴留香！
蘸料有幹碟、蘸料和油碟三種， 不過我覺得串串的鍋底味道挺鹹， 不用蘸料也行。 秘制牛肉、毛肚、黃喉好好次。 秘制牛肉沒感覺秘制的味道， 不過牛肉很嫩。
仔細研究了下功能表，這邊是主打成都風味，除了串串如其店名以外，成都出名的冒菜之類也都是菜單上的火爆推薦。點的東西不多，冒腦花，串串就點了這麼些。坐著等了一會兒，菜品就陸陸續續的送上來了。冒腦花底下墊著豆芽，口感十分不錯，冒腦花是冒菜的一種，豬腦花很神奇，喜歡的吃貨愛不釋手，火鍋、燒烤、冒菜都要來一份，不喜歡的吃貨，就從來不吃。
酸辣粉，蠻大一份的，酸辣適度，味道不錯，主要是那個花生米挺好的，脆脆的，有好些的地方的花生米都軟掉了。藕片，自己比較喜歡吃藕，一般有藕片小菜的話基本都會點一份，這裡的藕味道還不錯，清爽可口。酒釀丸子，也是蠻大一份，不是小碗的那種，丸子稍微糯了一些，喜歡吃甜甜的酒釀。蜜制黑涼風，這個我也比較喜歡，上面還撒了一層葡萄乾，一大碗我都吃掉了，好吃。
酒釀小圓子當然就不用說了，細潤的蛋白濃濃的湯汁加以小湯圓，暖暖的喝的很舒服，8元一份分量還行，這次試了下他家的甜水面10元一份，其實就是油拌刀削麵，撒了些白芝麻，口味偏甜。
除了串串，更絕的是牛肉麵，比南昌很多專門賣面的餐廳都好吃，很有彈性牛肉又多，真的是貨真價實，整個裝修風格也是很有個性又帶一點工業風，活動也多
總之，這家店不單單只是串串，想呈現給你的還有很多很多。想吃的朋友可以去嘗嘗看，店裡經常有轉發的一些活動，還是非常實惠的。
仔細研究了下功能表，這邊是主打成都風味，除了串串如其店名以外，成都出名的冒菜之類也都是菜單上的火爆推薦。點的東西不多，冒腦花，串串就點了這麼些。坐著等了一會兒，菜品就陸陸續續的送上來了。冒腦花底下墊著豆芽，口感十分不錯，冒腦花是冒菜的一種，豬腦花很神奇，喜歡的吃貨愛不釋手，火鍋、燒烤、冒菜都要來一份，不喜歡的吃貨，就從來不吃。
酸辣粉，蠻大一份的，酸辣適度，味道不錯，主要是那個花生米挺好的，脆脆的，有好些的地方的花生米都軟掉了。藕片，自己比較喜歡吃藕，一般有藕片小菜的話基本都會點一份，這裡的藕味道還不錯，清爽可口。酒釀丸子，也是蠻大一份，不是小碗的那種，丸子稍微糯了一些，喜歡吃甜甜的酒釀。蜜制黑涼風，這個我也比較喜歡，上面還撒了一層葡萄乾，一大碗我都吃掉了，好吃。
酒釀小圓子當然就不用說了，細潤的蛋白濃濃的湯汁加以小湯圓，暖暖的喝的很舒服，8元一份分量還行，這次試了下他家的甜水面10元一份，其實就是油拌刀削麵，撒了些白芝麻，口味偏甜。
除了串串，更絕的是牛肉麵，比南昌很多專門賣面的餐廳都好吃，很有彈性牛肉又多，真的是貨真價實，整個裝修風格也是很有個性又帶一點工業風，活動也多
總之，這家店不單單只是串串，想呈現給你的還有很多很多。想吃的朋友可以去嘗嘗看，店裡經常有轉發的一些活動，還是非常實惠的。