說起雞翅， 那做法可太多了， 可樂雞翅、脆皮雞翅、幹煸雞翅、紅燒雞翅……不過對於我這種不喜歡甜， 不能吃辣， 又不太愛吃油炸食物的人來說， 香煎雞翅再合適不過了。
香煎雞翅做法簡單， 提前醃制好， 在鍋裡煎十幾分鐘就好了， 更重要的是這道“快手餐”富含膠原蛋白， 雞翅外皮香脆， 雞肉多汁， 配上白米飯， 好吃得不要不要的。
下面， 小編就給大家介紹下這道菜——香煎雞翅的做法：
主料：雞翅適量
配料：薑 蒜末
調料：鹽、胡椒粉、犛油、生抽、料酒等
詳細做法：
1 | 雞翅洗淨後， 加薑片， 倒入沸水中焯水；
2 | 撈出雞翅， 清洗乾淨後瀝幹水分備用；
3 | 雞翅兩面劃3道， 倒入鹽、胡椒粉、犛油、生抽、蒜末等醃制1小時；
4 | 鍋熱倒油， 放幾片生薑， 倒入雞翅， 中小火煎至金黃；
5 | 雞翅翻面， 同樣耐心煎至金黃即可；
6 | 出鍋盛盤， 即可享用。
「 Tips」
1 |醃制時間一定要夠一個小時， 否則會不入味；
2 | 喜歡焦香口味的， 可以在煎制雞翅時，