尖椒炒肉
製作材料：豬肉、尖椒、澱粉、薑、蒜、小蔥、雞精、料酒、胡椒粉、食鹽、食用油、生抽
製作方法：
① 先將豬肉切片， 再加入料酒， 胡椒粉，
② 將尖椒切成塊， 小蔥切段， 薑和蒜切成末；
③ 鍋放油爆香蔥薑蒜， 放入尖椒， 再撒上一點食鹽稍微調味翻炒均勻；
④ 最後再倒入豬肉翻炒， 放點生抽， 雞精， 蔥段炒勻即可。
辣子雞
製作材料：雞腿肉、蔥薑蒜、幹辣椒、料酒、白糖、雞精、食用油、食鹽
製作方法：
①首先將雞腿肉洗淨後斬成2-3cm的小塊， 加入料酒、鹽用手拌勻， 醃制20分鐘；
②把姜、蒜切成片， 蔥和幹辣椒切成段一會兒備用；
③鍋中倒入食用油大火燒熱， 放入雞塊略炸一下， 炸至金黃色後撈出瀝油；
④另起一鍋加油大火燒熱， 放入薑、蒜片爆香， 再依次放入辣椒花椒和炸好的雞塊、蔥段翻炒， 最後再撒入雞精和白糖調一下味即可。
韭菜炒香乾
製作材料：韭菜、香乾、紅椒、食用油、鹽和生抽適量
製作方法：
①將韭菜洗淨切成段， 香乾洗淨切成小細條狀， 紅椒去籽後切絲備用；
②準備好一口炒鍋， 倒入油大火燒熱， 放入紅椒絲和香乾條翻炒， 根據口味再加入適量的鹽和生抽調味， 如果乾的話可加少許水繼續不停的翻炒；
③等香乾收幹湯汁變得鬆軟的時候加入韭菜繼續翻炒， 等韭菜也變得熟了就可以出鍋啦！
螞蟻上樹
製作原料：粉絲、胡蘿蔔、青椒、豆瓣醬（紅油的）、肉末、白糖、雞精、香油
製作方法：
①把粉絲提前用冷水泡一下， 變軟後撈出瀝幹水分， 將胡蘿蔔和青椒切末， 薑和蔥也切成末；
②準備好一口鍋放入油將豆瓣醬倒入炒出紅油， 再將肉末放進去炒到分散併發白後放一勺白糖， 翻炒均勻後再放入胡蘿蔔和薑蔥末繼續翻炒；
③兌點水剛好能淹沒肉末為止， 放入粉絲煮；
④等水快幹了的時候用鏟子翻動一下粉絲收汁， 再放入青椒翻炒一分鐘，
糖醋小排
製作方法：
①先將排骨剁成小塊用水焯一下， 控幹水份後再用開水沖洗乾淨， 再瀝幹加入鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃制5分鐘；
②醃制好後將排骨放入高壓鍋中， 按上蒸排骨的健；
③等蒸好後掀開蓋子待鍋涼透撈出排骨；
④熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制，待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火即可。
肉末茄子
製作方法:
①將買好的長條茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條；
②準備好一口鍋，鍋中倒入適量的食用油大火燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出瀝幹油；
③鍋中稍微留一點油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末、蔥片薑絲炒香，再將炸好的茄子倒入鍋中，加調料炒勻即可。
④熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制，待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火即可。
肉末茄子
製作方法:
①將買好的長條茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條；
②準備好一口鍋，鍋中倒入適量的食用油大火燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出瀝幹油；
③鍋中稍微留一點油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末、蔥片薑絲炒香，再將炸好的茄子倒入鍋中，加調料炒勻即可。