天氣一熱， 很多人的食欲都下降了不少， 特別是中午， 連做菜的心情都會直線下降。 這時候拌面可比水煮面更受歡迎哦~不用吃的滿頭大汗！
麻醬香拌面
食材：掛麵200g
配料：芝麻醬、油、蠔油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖
做法:
1.芝麻醬用少許熟的食用油調稀， 加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油， 攪拌均勻即可。
2.鍋裡水開後， 把掛麵放入， 煮至成熟， 撈出後， 過涼水， 瀝水裝盤。
3.拌上少許的芝麻油防止麵條黏連，
肉沫拌面
材料：
乾麵條若干、1-2湯匙菜籽油、半斤肉沫、1個洋蔥， 切成薄片、2瓣大蒜， 切成薄片、大一把菠菜、鹽和胡椒粉、3大湯匙醬油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油。
做法：
1.將麵條煮熟， 撈出瀝幹水。 開火， 等鍋熱後加入一到兩湯匙油，
入肉沫， 翻炒至變肉沫變色。
2.加入洋蔥和大蒜， 繼續煮加熱直至洋蔥變軟。
3.加入菠菜， 用鹽和胡椒粉調味。
4.最後加上麵條進行翻炒就完成啦！
喜歡吃辣的可以加一些辣椒油~
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