不知不覺間又到了南瓜成熟的季節， 南瓜是一種非常優營養的食物， 因為我自己也是非常喜歡吃的， 甜甜的。 最近， 因為時間比較多， 所以在家裡也研究了幾款南瓜的做法， 第一次做的時候本來是很懷疑好不好吃的， 但是結果出乎意料， 家人們都說好吃， 下面就給大家分享一下這些做南瓜的方法吧!
奶香南瓜羹：南瓜可以吸附並清除體內的有害物質， 還可以預防前列腺增生。
材料：南瓜250g、牛奶50ml、白砂糖、澱粉適量
步驟
1.南瓜去皮備用
2.將南瓜切成薄片
3.切好的南瓜放入鍋中隔水蒸熟
4.將蒸熟的南瓜、白糖放入料理機中攪打成南瓜泥。 (視南瓜水分大小， 如果水分少可以加些開水)
5.南瓜糊倒入鍋中， 小火煮到有小氣泡冒上來後
6.將少許澱粉放入牛奶或是淡奶油中攪拌均勻， 倒入鍋中與南瓜糊一起小火煮熟即可。
南瓜臘味飯：Q彈的米粒搭配軟糯的南瓜， 還有香噴噴的香腸， 小朋友可喜歡吃了。
材料：南瓜200g、大米1杯、臘腸1根、香菇2朵、洋蔥80g、胡蘿蔔50g、鹽0.33勺、蠔油1勺、雞精0.5勺
步驟
1.米洗淨， 放少量水， 連皮南瓜切大塊鋪在表面， 放入電鍋按煮飯鍵至熟。
2.香菇， 洋蔥， 胡蘿蔔炒至出香味。
3.放入切碎香腸。
4.加入煮好的南瓜及飯，
5.調味後翻炒均勻， 撒上蔥花即可。
鹹蛋黃焗南瓜
材料：鹹蛋黃5個、南瓜200g、油、小蔥適量
步驟
1.將咸蛋黃放入加蓋的容器中， 高火打1分半鐘;
3.鹹蛋黃拿出來後趁熱用勺碾碎;
4.燒熱鍋， 鍋中放入少許油， 下入鹹蛋黃末翻炒;
5.翻炒至咸蛋黃冒細小的泡泡時;
6.下入準備好的南瓜條;
7.輕輕翻動南瓜條,讓蛋黃細末全部均勻的裹在南瓜條的表面上， 下入小蔥即可
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