隨著社會的發展如今的高科技在商用廚房設備行業的應用越來越廣泛， 也促進了企業生產方式上質的飛躍。 例如商用洗碗機， 在最初的人工清洗到半自動到如今的全自動清洗。 這無疑是改變了商用設備製造業的傳統觀念和生產組織模式。
新型商用洗碗機更適合中餐廳用， 根據中餐的各種不同形狀的碗、盤、碟等， 以及不同材質的塑膠、密胺、陶瓷、不銹鋼餐具都可以清洗。 而且洗碗環境也由原來後廚的髒亂差變成現在乾淨 衛生！對於洗碗工的勞動強度也有明顯降低， 有效的避免了員工潛在傷害風險！
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