時值九月中旬， 許多關注養生的市民已經開始打算進補。 上海中醫藥大學附屬市中西醫結合醫院脾胃病科主任傅志泉提醒， 市民在選擇秋季進補之前最好有個調理脾胃的過程， 讓自己的身體適應， 再開始進補， 效果才能事半功倍。
中醫認為， 養護脾胃是防病治病和養生保健的根本。 傅志泉介紹， 在中醫學裡脾胃是運化飲食水谷和水濕的重要臟器， 即人體的消化和吸收功能都是依靠脾胃來完成的。 脾胃強， 則氣血生化有常， 氣血旺盛， 才能飲食正常， 面色紅潤， 腸胃健康。 脾胃功能不調理好， 不僅影響進補的效果，
一般而言， 秋季健脾養胃的食療是調理脾胃的最佳選擇， 其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米， 均有極好的健脾胃、補中氣的功能。 推崇的粥有：
山藥粥：山藥(去皮)50克， 大米50克， 蜂蜜、食用油適量。 山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜， 將大米熬成粥， 加入炒過的山藥再煮開， 即可食用。 山藥為滋補腎、脾之佳品。
核桃枸杞粥：核桃仁30克， 洗淨搗碎；枸杞15克， 洗淨；大米50克， 洗淨， 加適量水同煮成粥。 為神經衰弱、小便餘瀝不淨的食療佳品。
鴨梨粥：鴨梨3個， 洗淨去皮、去核、切塊。 加適量水煮半小時， 將大米50克洗淨， 煮成濃粥。 快熟時加入梨汁及梨塊， 同煮至熟。 有潤肺清心、祛痰隆火之功。