挑選稱心如意的月餅模具，為中秋節做好準備DIY模式開啟

大家跟隨我的介紹， 從材料上來講常見的有兩種， “木制的”和“塑膠的”， 市面上也就這兩種材料最多！

木制的月餅模具通常是倒扣式的。 就是把月餅先倒扣在模具裡， 然後從模具中扣出。 倒扣時用力要均勻， 側扣一下， 反面正扣一下即可把月餅取出來。 木雕花模具， 通常由硬木製成， 內有傳統吉祥花紋。 花紋非常古樸細膩， 很懷舊的感覺。 使用前要仔細查看基中的刀刻花紋， 是否有殘存的木屑，

並用小刀小心地撥出， 以免製作時黏在月餅表面。 製作前要用清水沖洗乾淨， 並用食用油浸泡兩天， 讓油慢慢地滲透到月餅模具裡才可以使用。

塑膠的按壓式月餅模具。 就是模殼外壁中部設有按壓把手；模芯由範本和與它垂直並連為一體的壓杆組成。

不僅範本的底面刻有花紋圖案， 而且範本的周邊設有與模殼內花邊滑動配合的外花邊。 模具深度正好和要製作的月餅高矮一致。 同簡單的按壓模一樣， 只需要用手指按住花片， 左旋就是卸下花片， 右旋到位就是裝上花片。 用這種手壓模製作月餅可連壓帶推、一次成餅。 省力、省時、花型以及月餅形狀保持得最為完美， 而且製作速度快。 操作簡單也不易損壞， 適合家庭製作。

大家齊動手試試， 可以為今年的中秋節做個準備， 好好露一手！