刀削麵就是將麵團用刀一片一片削到開水裡， 因為面厚吃起有粘牙感緊實感， 所以深受重慶人喜愛······今天小編就給大家分享一下， 那些讓人欲罷不能的刀削麵， 一起來看看吧！
重慶海帶刀削麵
這家刀削麵一到飯點， 裡面就坐滿了， 超多人排隊去吃， 環境就是一般的面店佈置， 店面也不大， 裡面是廚房， 外面佈置幾張長木桌。 招牌就是海帶刀削麵， 他家刀削麵的味道確實不錯， 海頻寬條超級耙， 刀削也很有嚼勁， 吃起來很入味， 下面還有老鹹菜， 吃的時候一定記得攪均勻， 不然吃到最後會有點鹹！
人均：7元
地址： 單巷子裡
第一塊
他家的酸菜滑肉刀削麵是招牌， 滑肉口感細嫩， 被湯汁浸泡得很入味。 刀削麵嚼勁十足， 酸湯鮮美可口不油膩， 而且還有開胃的效果。
人均：13元
石橋鋪周氏洞子刀削
店面積不大， 環境還過得去， 刀削是他家的特色， 雖然刀削的種類比較常規， 一般都是素刀削， 牛肉刀削， 肥腸刀削等等， 但他家的招牌肥腸刀削麵， 味道真的很不錯， 很正宗。 辣椒和其他的不一樣， 香香的， 吃起來很爽， 份量也還比較旺實。 老闆也比較熱情， 喜歡的朋友可以去嘗試一下。
人均：10元
地址： 石橋鋪楓丹路華宇名都旁邊(近建設銀行)
小山東刀削麵
刀削麵的發源地是北方， 在這家就能吃到正宗的山東風味的刀削麵。 柔軟而不失筋道， 極富彈性的削麵吸飽了鮮美的湯汁之後， 散發出十足的誘惑力， 讓人迫不及待地想嘗嘗鮮。
人均：9元
地址：湖濱路天頂娛樂會所對面
豌雜牛肉麵
他家麵條清爽不油膩， 色香味俱佳。 手工刀削麵有嚼勁， 順滑可口， 麻辣鮮香。 紅燒牛肉味道也特別足， 牛肉肉質很好， 口感好到爆， 除此之外， 還有肥腸、雞雜等澆頭。
人均：16元
地址： 青楓南路50號1號
楊氏牛肉麵
他家不止牛肉麵好吃，刀削麵味道也很不錯。酸湯丸子刀削，番茄煮熟了融到清湯裡，味道有種番茄的酸，湯汁味道很鮮，丸子吃起來也不錯，面削的中厚邊薄。他家的牛肉刀削也很棒，牛肉紅燒味道濃郁，和勁道十足的刀削麵一起吃，超滿足。
人均：13元
地址：直港大道(橫街路口)
地主面
他家的刀削麵是幹溜兒，強烈推薦生椒牛肉，剁碎的生椒和刀削混合在一起，香辣爽口超刺激。
人均：23元
地址：九街麒麟公館北門口旁
鄉巴佬
他家放棄了常規的配菜，選用海帶作為翹頭，刀削和海帶的搭配，給吃貨帶來了不小的新鮮感。佐料也放得很猛，面皮上還能看見油辣子和花椒，吃起來夠過癮。
人均：13元
地址：紫薇支路16號(黃泥傍)
食尚刀削麵
這家刀削麵館位置就在車站旁，很方便，也比較好找，店面很乾淨，招牌也很醒目。主打酸菜系列，面揉得比較好，所以刀削麵吃起來也很筋道，不止味道好，份量也加得足，老闆也是相當的實在。
人均：13元
地址：虎歇路48號重慶大坪總部城408路公車站旁
三毛拉麵
他家店面寬敞乾淨，關鍵是價格也不貴。面吃起來勁道有嚼勁，揉面師傅技術了得！刀削麵煮得較耙，但不失韌勁。湯汁鮮美可口，鹹淡合適，就算是清湯也很美味哦！
人均：10元
地址：盤溪路龍湖·源著旁
（內容來源於網路，由華龍網綜合整理）
他家不止牛肉麵好吃，刀削麵味道也很不錯。酸湯丸子刀削，番茄煮熟了融到清湯裡，味道有種番茄的酸，湯汁味道很鮮，丸子吃起來也不錯，面削的中厚邊薄。他家的牛肉刀削也很棒，牛肉紅燒味道濃郁，和勁道十足的刀削麵一起吃，超滿足。
人均：13元
地址：直港大道(橫街路口)
地主面
他家的刀削麵是幹溜兒，強烈推薦生椒牛肉，剁碎的生椒和刀削混合在一起，香辣爽口超刺激。
人均：23元
地址：九街麒麟公館北門口旁
鄉巴佬
他家放棄了常規的配菜，選用海帶作為翹頭，刀削和海帶的搭配，給吃貨帶來了不小的新鮮感。佐料也放得很猛，面皮上還能看見油辣子和花椒，吃起來夠過癮。
人均：13元
地址：紫薇支路16號(黃泥傍)
食尚刀削麵
這家刀削麵館位置就在車站旁，很方便，也比較好找，店面很乾淨，招牌也很醒目。主打酸菜系列，面揉得比較好，所以刀削麵吃起來也很筋道，不止味道好，份量也加得足，老闆也是相當的實在。
人均：13元
地址：虎歇路48號重慶大坪總部城408路公車站旁
三毛拉麵
他家店面寬敞乾淨，關鍵是價格也不貴。面吃起來勁道有嚼勁，揉面師傅技術了得！刀削麵煮得較耙，但不失韌勁。湯汁鮮美可口，鹹淡合適，就算是清湯也很美味哦！
人均：10元
地址：盤溪路龍湖·源著旁
（內容來源於網路，由華龍網綜合整理）