羊湯這道美食是很多地方的經典美食， 特別是秋冬之季正式身體大補的時候， 喝上一碗身子暖暖的滋補佳品啊。
家裡人都喜歡喝羊湯， 上次去朋友家， 他的公公以前開飯店的， 做的就是羊湯那時候好吃的都是排長隊。 先是在她家吃了一次， 頭一次見羊東加牛奶的， 說是湯汁更香更好看， 但是味道真的是好， 熬了一大鍋我喝了兩碗。
趕緊記下來方法回家做做， 羊湯有的事只放羊肉的， 有的也是放羊雜， 放的食材不同而命名， 但是很多人喜歡羊雜， 因為種類豐富， 可以品嘗到羊下水的不同部位， 光是羊肉實在是沒什麼吃頭。
肉爛湯甜， 湯汁乳白， 可飲湯食肉。 羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。 其性溫味首， 溫中散寒， 化滯， 健腺益氣， 溫補腎陽， 對治療虛勞贏瘦， 乳汁不下有一定功效。
原料：
粉條 300克
羊心 150克
羊氣管 150克
羊肚 150克
油、鹽、花椒、大料
蔥、料酒、醋、牛奶
味精、胡椒粉、薑、蒜
（1）將羊肚、羊心、羊氣管等羊雜切片。
（2）油鍋裡倒入油， 放入花椒和大料。
（3）將羊雜倒入翻炒。
（4）加入蔥薑蒜翻炒。
（5）加入醋、料酒；
（6）另外準備一個湯鍋， 加入水， 水燒開後， 把炒好的羊雜倒入， 熬煮15分鐘。
（7）倒入一整袋牛奶， 再熬煮10分鐘。
（8）加入鹽， 加入粉條， 繼續煮至粉條變熟。
（9）關火加入味精， 加入胡椒粉。
（10）吃時表面撒上香菜和蔥花。
這個羊湯美食，
烹飪技巧沒有外面那些多，
但是味道絕對不會比那些羊湯少，
真的是好吃。
現在正是進入秋天了，
以後就是要多滋補身體，
那羊湯就是家庭菜譜不可少的一道美食。