米其林德國名廚成為卡薩帝細胞級養鮮冰箱“粉絲”

3月27日、28日， 大陸地區最具有話題性、最受矚目的兩家米其林餐廳Bo Shanghai 和Taian Table在上海上演了一場“星廚連彈”的大戲， 而在這裡， 最耀眼的明星不是米其林大廚， 而是被米其林大廚推薦的、可以實現食材細胞級養鮮的卡薩帝冰箱。

“星廚連彈”， 顧名思義， 就是兩位重量級米其林餐廳主廚聯手打造的重磅晚宴。 其中， 人稱“廚魔”的Alvin Leung親自為晚宴定制菜單， 德國名廚 Stefan Stiller則現身晚宴現場， 為20余個食客獻上了新鮮食材帶來的極致美味。 不僅如此， 來自Taian Table餐廳的德國名廚 Stefan Stiller為卡薩帝細胞級養鮮冰箱頒發證書， 認定其為“Taian Table米其林餐廳主廚推薦的可養鮮細胞的卡薩帝冰箱”。

眾所周知， 食材的新鮮水準是米其林餐廳評選的第一條標準， 他們總是願意花上大把的時間和金錢去購買最新鮮的食材， 因為只有優質的原料才可以做出最美味的美食。 此外， 米其林餐廳往往需要提前很久預約，

也是為了讓食材能在最新鮮的狀態下被烹飪成美食。 這樣來看， 率先實現細胞級養鮮的卡薩帝冰箱能被米其林大廚鼎力推薦， 可見其在食材保鮮方面的出色表現是下了“硬功夫”的。

在烹飪美食的過程中， 德國名廚 Stefan Stiller通過一個小舉動讓現場食客們直觀見證了卡薩帝冰箱細胞級養鮮的“超能力：他先把一杯熱水放進冰箱冷藏區，

藍色指示燈瞬間亮起， 隨後又把一杯冰水放進冷藏區， 由於冰水與冷藏區幾乎不存在溫差， 因此藍色指示燈不亮。 接著， Stefan Stiller把手掌伸進冰箱冷藏區， 指示燈再次亮起。

這是因為卡薩帝冰箱搭載了獨創的紅外恒溫科技， 使冰箱內溫度趨於恒溫， 實現“細胞級養鮮”效果， 從根源上抑制食材水分、營養的流失， 並在冷藏室內置3個紅外感測器， 能夠在0.1秒內感知常溫食材的放入， 並通過紅外微風道層層送風、集中制冷。 此外， 這款冰箱冷藏室的Fresh Turbo渦流動態殺菌技術確保低溫環境下也能達到99.99%有效殺菌率。

事實上， 卡薩帝冰箱的細胞級養鮮能力早已聲名在外，

曾有一個家喻戶曉的實驗：將在普通冰箱和卡薩帝冰箱中存放了7天的洋蔥製作成切片標本， 觀測顯示， 在普通冰箱中存放了7天的洋蔥， 其細胞乾癟、水分流失近半， 而在卡薩帝冰箱中存放7天的洋蔥， 其細胞仍然飽滿， 測試結果顯示水分流失率僅5%。 由此， 卡薩帝冰箱帶來的細胞級養鮮效果可見一斑。

Taian Table在其官方網站首頁上寫到：我們必須永遠改變、更新自己， 否則我們就會僵化。 卡薩帝冰箱就是這樣一個永遠追求改變和進步的行業樣本， 它在3年間經歷了3次反覆運算， 從氣懸浮無油動力科技到紅外恒溫科技， 再到2017AWE上首發的MSA氣調保鮮科技， 不斷升級細胞級養鮮能力。 相信在卡薩帝冰箱的不斷創新求變推動下，

美食帶給人們的享受也會日臻完美。