黃叔是個資深吃貨。
但黃叔也有外行的時候。
大概五年前，
黃叔給一個土豪朋友寫了一個文案，
朋友在著名的**海鮮酒樓請黃叔吃飯。
黃叔平時最多吃吃小龍蝦， 龍蝦是吃不起的。
所以上來就很認真地點了龍蝦。
服務員問：
——請問您要澳龍還是波龍？
什麼澳龍？什麼波龍？？
MD， 聽不懂。 黃叔心裡翻騰過一萬隻草泥馬。
——有什麼區別嗎？黃叔弱弱地問。
——噢， 先生， 澳龍是澳洲龍蝦， 波龍是波士頓龍蝦。
那咱們就吃美國貨， 波龍吧。
波士頓是美國的， 這個黃叔還是清楚的。
——請問先生， 您點的龍蝦用什麼做法？
我去， 我是來吃飯的， 不是來參加知識競答的， 何況我也不知道該怎麼吃！
瞬間， 黃叔汗流浹背。
朋友一看， 狀況不對， 對服務員說：按照我平時的口味來。
總算給黃叔解圍了。
一頓好好的海鮮大餐， 黃叔吃得索然無味。
回去第一件事， 黃叔惡狠狠地百度了一下龍蝦的知識。
不查不知道， 一查嚇一跳， 黃叔查出一個驚人的事實：
就像老婆餅裡面沒有老婆一樣，
波士頓龍蝦根本就不是波士頓產的。
WTF!
——————————我是愛吃龍蝦的分割線君——————————————————
以上內容都不重要， 以下分享一下黃叔給大家整理的龍蝦的資料。
波士頓龍蝦， 屬於海螯蝦科螯龍蝦屬， 生活於寒冷海域， 所以生長特別緩慢， 肉較嫩滑細緻。 波士頓龍蝦具有高蛋白， 低脂肪， 維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富， 尤其富含不飽和脂肪酸， 味道鮮美的特點。 營養物質易被人體消化和吸收。 波士頓龍蝦只能在脫殼後的短暫時間進行交配。
波士頓龍蝦其實叫緬因龍蝦， 也不產於波士頓。 這種大鉗龍蝦原稱北美洲龍蝦， 北美洲東北以至加拿大東沿岸都有， 由於緬因州產量多， 又最先作商業採捕營運， 故在19世紀已被定名為緬因龍蝦。
由於緬因龍蝦主要通過波士頓港口出口， 因此， 在中國被稱為“波士頓龍蝦”。
波士頓龍蝦與澳洲龍蝦的區分：
1、波士頓龍蝦外殼光滑並有兩個大鉗子。 而澳龍真好相反， 沒有鉗子， 但是殼上長滿刺。 就味道而言， 只要新鮮， 兩者都是非常鮮美的。 當然， 澳龍的肉質會比波士頓略微老一點， 另外澳龍的殼比較厚。
2、波士頓龍蝦一是因為產量大， 二是因為沒有季節限制。 而澳龍有季節限制。
緬因龍蝦一直以來都是大量出口歐洲。 2005年， 由於龍蝦的天敵鱈魚被過度捕撈， 緬因州的龍蝦首次出現產能過剩。 2012年的捕撈量更是突破歷史記錄， 達到5.7萬噸。 價格跌倒穀底。 於是美國人把目光投向了大平洋彼岸的中國， 中國的吃貨們已經躍躍欲試了。
2010年，美國向中國出口的龍蝦不到100萬磅，交易額僅10萬美元，但2015年，美國對中國的龍蝦出口量已攀升至5000多噸，交易額達到8500萬美元。2016年，交易額更是突破1億美元，出口量達到了5942噸，占美國龍蝦出口量的15%。美國每出口100只龍蝦，就有15只進了中國吃貨的嘴。
而2017年1月，中國進口的緬因龍蝦更是達到了777噸，接近美國當月出口的一半。中國吃貨的能力，甚至引起美國國內吃貨們的“抗議”——由於中國需求過於旺盛，去年每磅（約0.45公斤）9到11美元的鮮活龍蝦，現在要13美元以上，平均每磅龍蝦上漲了2-4美元。
外一則：緬因州龍蝦節。
每年的8月初在美國羅克蘭郡舉辦的緬因州龍蝦節是世界上最受歡迎的美食節之一，到2017年已經舉辦了60多屆。龍蝦節上會用世界上最大的蒸鍋來烹飪上萬隻的龍蝦，喜歡吃龍蝦的遊客在這裡可以一飽口福。美食節在著名的世界龍蝦籠比賽中落下帷幕，每一位參賽選手為了獲得獎盃需要快速的穿過在海港的那些龍蝦籠。
更多健康與養生知識，請搜索並關注：紅心健康。
2010年，美國向中國出口的龍蝦不到100萬磅，交易額僅10萬美元，但2015年，美國對中國的龍蝦出口量已攀升至5000多噸，交易額達到8500萬美元。2016年，交易額更是突破1億美元，出口量達到了5942噸，占美國龍蝦出口量的15%。美國每出口100只龍蝦，就有15只進了中國吃貨的嘴。
而2017年1月，中國進口的緬因龍蝦更是達到了777噸，接近美國當月出口的一半。中國吃貨的能力，甚至引起美國國內吃貨們的“抗議”——由於中國需求過於旺盛，去年每磅（約0.45公斤）9到11美元的鮮活龍蝦，現在要13美元以上，平均每磅龍蝦上漲了2-4美元。
外一則：緬因州龍蝦節。
每年的8月初在美國羅克蘭郡舉辦的緬因州龍蝦節是世界上最受歡迎的美食節之一，到2017年已經舉辦了60多屆。龍蝦節上會用世界上最大的蒸鍋來烹飪上萬隻的龍蝦，喜歡吃龍蝦的遊客在這裡可以一飽口福。美食節在著名的世界龍蝦籠比賽中落下帷幕，每一位參賽選手為了獲得獎盃需要快速的穿過在海港的那些龍蝦籠。
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