椒鹽花卷是最受小孩子歡迎的， 也是餐桌上少不了的主食， 花卷可以從外面一層層的剝下來吃， 鬆軟有彈性！
－ 準備食材 －
麵粉600g
水250ml
酵母5g
椒鹽粉15g
沙拉油50ml
－ 步驟 －
1.水、麵粉、酵母依次放入麵包機中， 選擇揉面程式， 揉面完成後等待發酵2小時
2.將麵團拿出排氣， 加少許幹麵粉揉麵團
3.不斷揉麵團15分鐘至麵團有韌性、表面光滑， 將大麵團對半切分成兩份
4.椒鹽粉加沙拉油拌勻
5.把一半麵團揉成圓形後， 用擀麵杖擀成長條， 上面刷上椒鹽油
6.像疊被子一樣對折， 再用刀切成10份
7.每2份捏在一起， 先拉長一些
8.再扭半圈， 將兩端捏在一起
9.捏好後放在撒上幹麵粉的墊子上醒20分鐘，另外一塊麵團也採用同樣方式，一共可以捏成10個花卷
10.將蒸屜上鋪一張蒸籠布，放上花卷，大火蒸15分鐘
11.關火後不開蓋悶5分鐘，再拿出來就可以啦~
9.捏好後放在撒上幹麵粉的墊子上醒20分鐘，另外一塊麵團也採用同樣方式，一共可以捏成10個花卷
10.將蒸屜上鋪一張蒸籠布，放上花卷，大火蒸15分鐘
11.關火後不開蓋悶5分鐘，再拿出來就可以啦~