用卡士CO-750A做的第三個菜， 依然讓我讚歎不已， 良好的密封性能， 不會讓魚本身的水分喪失， 魚肉鮮嫩多汁， 無論是賣相還是口感都克媲美蒸出來的，
By COUSS探味研究室 【豆果美食官方認證達人】
用料主料：鯉魚 1條輔料：蔥 1棵薑 1塊蒜 1頭鮮玉米 1個胡蘿蔔 2個黃瓜 1根豆芽 200克香菜 2棵豆豉 30克調料：鹽 適量花生油 30毫升生抽 適量做法步驟
1、 鯉魚收拾乾淨後在魚身打花刀， 並把魚片成兩半， 但不切斷。
2、 在魚身上抹少量鹽， 放入刷油的烤盤， 醃制20分鐘。
3、準備蔬菜，
4、薑切片， 蒜拍扁， 蔥切絲，
5、胡蘿蔔用花刀切成狼牙狀， 玉米切薄片， 黃瓜切薄片。
6、 COUSS CO-750A智慧烤箱， 選擇烤肉程式， 預設上下火200度， 醃好的魚放入第二層， 烘烤20分鐘。
7、開始炒制蔬菜，將蔥薑蒜炒香後放入豆豉，繼續炒出豆豉的香味後放入除了黃瓜片之外的蔬菜翻炒，加適量生抽翻炒勻即可。
8、 此時魚基本烤熟了，可以看到魚肉非常嫩。
9、 把炒好的蔬菜鋪到魚身上。
10、烤盤再次送入烤箱，繼續烤15分鐘左右即可。
11、烤好的魚取出，鋪上香菜，潑上燒熱的花生油，好吃的豆豉烤魚就可以開吃了。
12、很美味哦
13、流口水了~
小貼士1、 買魚的時候讓師傅收拾乾淨。魚鰓處切一刀，找到白色的魚線，一手拉著，另一隻手用刀背輕拍魚身，慢慢拉出來，這個比較腥，一定要去除，兩邊各有一條。 2、 可以根據口味加入調料，這裡只加了些生抽，因為豆豉本身的味道其實也足夠了。可以放辣椒，做成香辣口味的哦，更符合熱火朝天的夏天。 3、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按實際情況適當調整。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
7、開始炒制蔬菜，將蔥薑蒜炒香後放入豆豉，繼續炒出豆豉的香味後放入除了黃瓜片之外的蔬菜翻炒，加適量生抽翻炒勻即可。
8、 此時魚基本烤熟了，可以看到魚肉非常嫩。
9、 把炒好的蔬菜鋪到魚身上。
10、烤盤再次送入烤箱，繼續烤15分鐘左右即可。
11、烤好的魚取出，鋪上香菜，潑上燒熱的花生油，好吃的豆豉烤魚就可以開吃了。
12、很美味哦
13、流口水了~
小貼士1、 買魚的時候讓師傅收拾乾淨。魚鰓處切一刀，找到白色的魚線，一手拉著，另一隻手用刀背輕拍魚身，慢慢拉出來，這個比較腥，一定要去除，兩邊各有一條。 2、 可以根據口味加入調料，這裡只加了些生抽，因為豆豉本身的味道其實也足夠了。可以放辣椒，做成香辣口味的哦，更符合熱火朝天的夏天。 3、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按實際情況適當調整。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。