人每天除了吃些五穀雜糧和蔬菜之外， 多吃些水果對我們的身體健康有著很大的幫助。
水果的屬性必須知道， 水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。 寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等， 體質虛寒的人慎食。 溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳梨等， 體質燥熱的人食用要適量。 甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等， 這類水果適宜於各種體制的人。 那麼小編介紹幾種水果的功效~
一、火龍果；
抗衰老有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用， 還具有抑制腦細胞變性， 預防癡呆症的作用。 2.保護胃黏膜含有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外， 從而起解毒的作用。 此外， 白蛋白對胃壁還有保護作用。 3.美白皮膚消除氧自由基， 具有美白皮膚的作用。 4.有助於毒素的排除具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
火龍果的營養價值：含糖量較高， 水分83.75克， 還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
吃法：把火龍果洗淨，
二、吃葡萄：
葡萄的種類很多：黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等等。 現在正是採摘葡萄季節， 特別新鮮。 葡萄它可以預防心、腦血管疾病。 這是由於葡萄它含有可阻止因廢物堆積而造成疾病的物質。 所以說， 多食用葡萄， 對於預防心血管疾病是極佳的。 葡萄它還有抗衰老的功效， 這是由於葡萄它富含一種可延緩細胞衰老的物質， 所以， 大家如果要想遠離衰老的話， 在此建議大家就應該多吃些葡萄。 葡萄它還具有預防癌症的作用，
吃法：洗葡萄是一件很難的事情， 先接水， 然後在水裡放些麵粉， 把水調好， 放進葡萄浸泡一會兒， 這樣洗起來比較乾淨， 並且去掉表皮的農藥。 除了可以榨汁、釀酒外， 葡萄還可以曬乾，這樣裡面的葡萄籽就容易吃了。
三、百香果；百香果學名西番蓮，原產于巴西。百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。人們經常食用百香果及其加工品，能夠對人體產生一定的好處，如有助消化、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等。
百香果的食用：1.將百香果洗淨。百香果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點綠色，非常光滑，所以用清水稍微沖一下即可。需要注意的是：百香果的皮不能直接吃，洗一下是為了防止切開的時候，刀口沾上贓物，進而污染果肉。2.切百香果。將百香果從中間分開成兩半。百香果切開之後是完完全全的蛋黃色，名副其實。另外雞蛋果還有幾個很大的核。3.吃百香果。百香果果肉鬆軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將百香果的果肉挖出來。
百香果的吃法：1.直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪）。
2.製成果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象，對品質並無影響。
3.泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。 4.高湯提味：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。 5.刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
6.榨汁：打開果子，刮下果肉和籽，把百香果的果肉放在瓶裡，用蜂蜜或者冰糖醃制，一般是5斤果子2斤冰糖，根據自己的口味放就行，密封起來放在冰箱裡，喝時用小勺子放在杯子裡用熱水沖一下就能可以喝了，維生素含量特高。
四、蘋果；蘋果的種類繁多，是一年四季離不開的水果之一。
屬於薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產量最多的果品。其味道酸甜適口，營養豐富。據測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ和胡蘿蔔素等。“每頓飯吃一個蘋果，就不用請醫生”，此話雖然有些誇張，但蘋果的營養和藥用價值由此可窺見一斑。又因蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
蘋果是常見的水果，吃法有很多種，但大多數人都是選擇生吃蘋果，其實蘋果也可以煮熟了吃，而且口味還不錯的。把蘋果和一些食材一起煮熟或者熬湯，可以獲得很多的養生保健功效，今天就跟小編來詳細瞭解吧。
1.生吃蘋果可解酒 做法：蘋果1只（約300~400克），生食或榨汁飲用。每天1~2次。
2.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯” 做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗淨，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3.消化不良喝“蘋果楂棗粥” 做法：蘋果1個（約300～400克），山楂（幹品）15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。
4.咽幹口渴嘗嘗“玉容丹” 做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
5.陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲” 做法：蘋果1只（約300克），生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗淨，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
6.胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲” 做法：蘋果1個（約300克），金桔15個，胡蘿蔔100克，蜂蜜適量。前3味洗淨，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用： 吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50％以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10％。
2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用：蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
3、蘋果有降低血壓的作用：蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。
4.專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。
葡萄還可以曬乾，這樣裡面的葡萄籽就容易吃了。
三、百香果；百香果學名西番蓮，原產于巴西。百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。人們經常食用百香果及其加工品，能夠對人體產生一定的好處，如有助消化、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等。
百香果的食用：1.將百香果洗淨。百香果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點綠色，非常光滑，所以用清水稍微沖一下即可。需要注意的是：百香果的皮不能直接吃，洗一下是為了防止切開的時候，刀口沾上贓物，進而污染果肉。2.切百香果。將百香果從中間分開成兩半。百香果切開之後是完完全全的蛋黃色，名副其實。另外雞蛋果還有幾個很大的核。3.吃百香果。百香果果肉鬆軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將百香果的果肉挖出來。
百香果的吃法：1.直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪）。
2.製成果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象，對品質並無影響。
3.泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。 4.高湯提味：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。 5.刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
6.榨汁：打開果子，刮下果肉和籽，把百香果的果肉放在瓶裡，用蜂蜜或者冰糖醃制，一般是5斤果子2斤冰糖，根據自己的口味放就行，密封起來放在冰箱裡，喝時用小勺子放在杯子裡用熱水沖一下就能可以喝了，維生素含量特高。
四、蘋果；蘋果的種類繁多，是一年四季離不開的水果之一。
屬於薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產量最多的果品。其味道酸甜適口，營養豐富。據測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ和胡蘿蔔素等。“每頓飯吃一個蘋果，就不用請醫生”，此話雖然有些誇張，但蘋果的營養和藥用價值由此可窺見一斑。又因蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
蘋果是常見的水果，吃法有很多種，但大多數人都是選擇生吃蘋果，其實蘋果也可以煮熟了吃，而且口味還不錯的。把蘋果和一些食材一起煮熟或者熬湯，可以獲得很多的養生保健功效，今天就跟小編來詳細瞭解吧。
1.生吃蘋果可解酒 做法：蘋果1只（約300~400克），生食或榨汁飲用。每天1~2次。
2.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯” 做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗淨，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3.消化不良喝“蘋果楂棗粥” 做法：蘋果1個（約300～400克），山楂（幹品）15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。
4.咽幹口渴嘗嘗“玉容丹” 做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
5.陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲” 做法：蘋果1只（約300克），生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗淨，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
6.胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲” 做法：蘋果1個（約300克），金桔15個，胡蘿蔔100克，蜂蜜適量。前3味洗淨，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用： 吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50％以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10％。
2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用：蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
3、蘋果有降低血壓的作用：蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。
4.專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。