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前兩天， 我去拜訪一位朋友， 中央美院的胡永和老師， 聊聊我們後期要做的藝術生活館。
聊著聊著， 就說到了中秋節， 他和我分享了他最近做的一件事情。
他花了八個月的時間， 走遍全國42個城市， 拜訪各家做月餅的老字型大小， 最後收集了321款月餅， 畫成了一幅中華月餅地圖，
大家都說現在的節日越來越沒有氣氛了， 以前到了過節盼著吃的東西， 像端午的粽子， 中秋的月餅， 現在已經沒幾個人會認真品嘗了。
我們提起月餅也只會想到那些千篇一律的種類，
其實， 月餅的種類比我們想像的要豐富的多， 各個地方都有自己特色的月餅， 食材、風格、手藝都不一樣。
比如說滇式月餅， 就會用只有雲南才產的宣威火腿。 而京式的月餅， 擅長用麻油， 口感酥脆。
不過， 光是看著這幅中華美食地圖， 我們也沒辦法想像這些月餅的味道。
胡永和老師組織了15場試吃會， 請了800多人來品嘗投票， 最終從321款月餅中， 選擇出了最具代表性的8款老字型大小月餅， 組成了一盒彙集八方美味的中秋月餅禮盒。
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—純正的中華風味—
這盒月餅由八家百年老字型大小聯手打造， 融合了八方、八式、八家、八餡的月餅， 代表著不同區域的中秋文化和飲食特色， 有京式的老正興， 晉式的雙合成， 津式的祥德齋， 滇式的滇益圓， 浙式的知味觀， 一盒讓你嘗盡中國味道。
負責制作這些月餅的八家老字型大小， 每家都有超過一百年的歷史。
吃這些月餅的時候，你不只是在吃八種不同的美味，更能品味到這些老字型大小一百多年來對於月餅文化的傳承和發揚。
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—代表全國特色的8款月餅—
老正興，1862年由祝正平、蔡任興始建於上海，取二人名字各一字，取名“正興館”，後因生意紅火，冒名者太多，改名老正興。
1956年，在周恩來總理的關懷下，老正興遷入北京，上海飲食業知名人士徐荀生聘請了幾位有幾十年經驗的廚師、麵點師和服務師進京，曾被譽為“飯店之王”。
老正興
聖泉寺，由千年古寺，聖泉寺高僧監製的淨素豆沙月餅。
聖泉寺
滇益圓，雲南少數民族特色食品品牌，提到雲南月餅，大家都會想到雲腿月餅。喜物月餅禮盒裡收入的，不是一般的雲腿月餅，而是少數民族特色月餅——沾溢小粑粑。是雲南地方農村男女青年傳統的定親禮物。
滇益圓
鼎豐真，1911年創建于長春，享有“糕點之王”的美譽，其名字的三個字各有寓意，一言九鼎，天下皆豐，貨真價實。特製無糖五仁月餅，讓你在享受傳統美味的同時，不用擔心發胖。
鼎豐真
雙合成，創建於1838年，“中華老字型大小”，擁有國家級非物質文化遺產——“郭杜林”晉式月餅製作技藝。晉式月餅為北方月餅代表，和廣式月餅合稱為“南廣北晉”。
雙合成
杭州知味觀，創建於1913年，是杭州地區獨領風騷的知名美食品牌，獨特的點心風味更是吸引各地各國的青睞。巧克力口味兒童月餅，照顧家中小朋友的口味。
知味觀
祥德齋，始建於1846年，天津百年糕點老店，其“京八件”曾被道光皇帝欽點為貢品。這款提漿百果月餅，是祥德齋的得意作品，京式月餅代表作，與作為貢品的“京八件”並稱。
祥德齋
橋墩，起源于道光年間，原本是街頭美食，1997年正式註冊為商標，從此走向全國，成為享譽全國的知名小吃。
橋墩
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—傳承文化的經典設計—
本款月餅採用傳統包袱形式進行包裝，包裝布上印有中華月餅地圖，打開包裝，收穫的不只是美味，更是傳承多年的匠心。
每盒月餅都附贈信函，拿來送人更顯用心，還可以錄製專屬祝福語音，掃描信函上所附二維碼即可收聽。
長按下方二維碼，這個中秋，給自己和家人，選擇一盒最別致的月餅，把中國的月餅文化帶回家。
中秋福利
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每家都有超過一百年的歷史。吃這些月餅的時候，你不只是在吃八種不同的美味，更能品味到這些老字型大小一百多年來對於月餅文化的傳承和發揚。
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—代表全國特色的8款月餅—
老正興，1862年由祝正平、蔡任興始建於上海，取二人名字各一字，取名“正興館”，後因生意紅火，冒名者太多，改名老正興。
1956年，在周恩來總理的關懷下，老正興遷入北京，上海飲食業知名人士徐荀生聘請了幾位有幾十年經驗的廚師、麵點師和服務師進京，曾被譽為“飯店之王”。
老正興
聖泉寺，由千年古寺，聖泉寺高僧監製的淨素豆沙月餅。
聖泉寺
滇益圓，雲南少數民族特色食品品牌，提到雲南月餅，大家都會想到雲腿月餅。喜物月餅禮盒裡收入的，不是一般的雲腿月餅，而是少數民族特色月餅——沾溢小粑粑。是雲南地方農村男女青年傳統的定親禮物。
滇益圓
鼎豐真，1911年創建于長春，享有“糕點之王”的美譽，其名字的三個字各有寓意，一言九鼎，天下皆豐，貨真價實。特製無糖五仁月餅，讓你在享受傳統美味的同時，不用擔心發胖。
鼎豐真
雙合成，創建於1838年，“中華老字型大小”，擁有國家級非物質文化遺產——“郭杜林”晉式月餅製作技藝。晉式月餅為北方月餅代表，和廣式月餅合稱為“南廣北晉”。
雙合成
杭州知味觀，創建於1913年，是杭州地區獨領風騷的知名美食品牌，獨特的點心風味更是吸引各地各國的青睞。巧克力口味兒童月餅，照顧家中小朋友的口味。
知味觀
祥德齋，始建於1846年，天津百年糕點老店，其“京八件”曾被道光皇帝欽點為貢品。這款提漿百果月餅，是祥德齋的得意作品，京式月餅代表作，與作為貢品的“京八件”並稱。
祥德齋
橋墩，起源于道光年間，原本是街頭美食，1997年正式註冊為商標，從此走向全國，成為享譽全國的知名小吃。
橋墩
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—傳承文化的經典設計—
本款月餅採用傳統包袱形式進行包裝，包裝布上印有中華月餅地圖，打開包裝，收穫的不只是美味，更是傳承多年的匠心。
每盒月餅都附贈信函，拿來送人更顯用心，還可以錄製專屬祝福語音，掃描信函上所附二維碼即可收聽。
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