中秋節要來了
又到了該吃月餅的時候了~
但月餅中到底含有多少熱量
你一定不知道！
一個月餅=3勺油？
中秋節， 月餅又要來到餐桌上啦！不過月餅的熱量你都知道嗎？吃一個月餅，
月餅製作的材料主要是麵粉， 油， 糖， 加上各種特色餡料， 包括豆沙、棗泥、水果、堅果等。 月餅皮之所以如此酥軟， 餡料如此細膩香甜， 就是因為加了很多糖和油， 自然熱量高出不少了~
1個雙黃蓮蓉月餅=800卡路里熱量
等同于一份黃燜雞米飯+一杯奶茶
傳統的雙黃蓮蓉月餅一般個頭比較大， 一塊 185 克的月餅所含的熱量是 815 千卡， 已經遠遠超過了一份正餐的含量。
1個豆沙月餅=460卡路里熱量
等同於一個漢堡的熱量
小一點的豆沙月餅，
1個冰皮月餅=220卡路里熱量
等同於一大杯奶茶的熱量
冰皮月餅的熱量稍微小一點， 一個中等大小的冰皮月餅的熱量大約是一大杯奶茶的能量。 月餅確實熱量大，
月 餅 的 健 康 吃 法
但月餅的熱量也不是絕對的， 全看你怎麼吃~掌握正確健康的月餅吃法， 月餅也能吃得好吃又健康， 讓你美美的過個中秋節~
01
月 餅 當 早 餐
一塊月餅， 其實是很好的早餐~一塊月餅， 配一杯低脂牛奶或者淡豆漿，
02
月 餅 三 明 治
月餅切成薄片， 然後夾到麵包裡， 配點蔬菜水果和肉食， 就是很好的月餅三明治了~味道非常好~不僅可以利用月餅餡料的口感為麵包增加滋味， 還能補充人體需要的蛋白質、脂肪等營養元素~味道也特別好~~
03
月 餅 分 開 吃
月餅整個熱量特別大，但分開熱量就比較合適了~在家吃月餅的時候，可以把月餅分成四份，家人一人一份，而不是一人一個，就能很大程度避免攝入熱量過高的問題了~
04
月 餅 八 寶 粥
月餅切碎後放進煮好的八寶粥或者黑米粥裡食用，香甜可口，非常適合佐餐，又中和了月餅的甜膩。家裡吃不完的月餅，如果你是在是怕胖，可以試試這樣做！
月 餅 自 己 做
還有一種月餅的健康吃法，就是自己做美味的月餅了~自己製作的月餅，糖分可以控制，如果血糖高還可以使用木糖醇等糖分進行製作，能相對保持健康，對身體也有好處~
小時候吃月餅，最喜歡吃蓮蓉餡兒裡的蛋黃，和微甜又有彈性、韌性十足的月餅皮了，可是現在買的月餅，餅皮都很軟，甚至還會掉渣，再也找不回之前的味道，反而添加劑放的特別多。但是，好吃的月餅可以自己做！做出來的月餅美味、健康、不含防腐劑，原料和工序都用最好的，送給家人、朋友，也是一片最真誠的心意！趕快學學吧~
01
廣式月餅
原料：糖漿、植物油、食用堿、麵粉、蛋黃、紹興黃酒、蛋清、蓮蓉、紅豆、瓜子
方法：熬制好糖漿和麵粉，然後將糖漿和食用油混合，倒入麵粉中。
不斷攪拌麵粉，從商往下，直到糖漿和麵粉充分混合逐漸凝固。
等待麵粉能夠揉成一團了，在上面蓋上保鮮膜，醒面40分鐘。在此過程中，可以準備餡料的製作。
在超市中買回蓮蓉餡兒和紅豆餡兒，再買幾個鹹鴨蛋，還可準備一些瓜子仁。這些餡料如果你比較有空閒的話，其實可以自己製作~將紅豆煮熟後用攪拌機打磨成泥即可~
將蛋黃用老抽醃制，然後放入鍋中蒸熟，保證蛋黃不散，15分鐘即可。
然後將蓮蓉餡料和紅豆餡料放入大腕中，加入瓜子仁攪拌均勻。
然後用攪拌好的餡料捏成餅狀，包住蛋黃。
餡料的重量儘量要大小均等，家裡有小稱的話可以事先稱一下~
然後處理醒好後的月餅皮。在上面撒上少許麵粉，讓麵團不沾案板。
然後分成幾個大小均等的小團子，壓平成餅狀。
用月餅皮的麵團包住團城團狀的月餅餡兒，然後來回搓揉，直到其變成球狀。
用月餅磨具印出月餅的花型。
放入烤箱中，375°火，烤10分鐘左右。
取出冷卻的過程中，在上面刷上雞蛋清，可以讓餅皮變得非常的金黃，特別好吃！
這樣重複兩次，美味的月餅就烤好了，不僅可以自己吃，送朋友、同事，顏值一點兒也不差！想吃什麼口味自己做，加糖加鹽自己都可以控制，還怕月餅不好吃？
自己做的月餅，還可以根據模具捏成各種更具創意的形象喲~
02
蘇式月餅
美味的蘇式月餅，也非常引人流口水！一層一層的酥皮是美喵的最愛了，怎麼吃都吃不夠！蘇式月餅，其實用家裡的電餅鐺就能做出來，可以說是真正的家常月餅了，無論家裡有沒有烤箱，都可以試試！
原料：低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、砂糖、水、豬油、沙拉油、鹽、香油、各色瓜子仁、白芝麻、糖漿
方法：將低筋麵粉與豬油攪拌均勻，然後用保鮮膜覆蓋。
然後將麵團拆成一個一個小團子，將其用擀麵杖擀平後折疊成小塊，再用擀麵杖擀平，重複幾次，做出油皮的層次感。
然後將餡料包進皮裡，團成圓形，然後用手壓平。將月餅放入電餅鐺中，可以撒入少許芝麻在上面，然後煎制12分鐘即可。也可放入烤箱，正反面各烤12分鐘~
03
冰皮月餅
現在的冰皮月餅也非常的流行，美味好看又好吃，餡料也有很強的多樣性，製作方法也非常簡單，不需要烤箱就能做出美味又好吃的月餅，趕快來試試吧！
原料：熟糯米粉、黑芝麻、粘米粉、小麥澱粉、植物油、牛奶、糖、黑芝麻、鹽、黃油、糖
方法：將黑芝麻炒熟後，放入攪拌機中打成黑芝麻糊。
加入適量奶粉（牛奶）、黃油、小麥澱粉等，直到黃油變得融化掉。
冰皮月餅的餡料要做得比廣式月餅更稀。然後進行扮冰皮所需要的材料。將糯米粉粘米粉混合，然後加入小麥澱粉，豬油、牛奶、煉乳、白糖，蓋上蓋子上鍋蒸25分鐘後攪拌均勻，放到不燙手後開始捏皮。
包好後的冰皮月餅放入月餅模子中進行壓制成型，然後放入冰箱儲存24-36小時。
拿出來，美味的冰皮月餅就做好啦！還可以在皮中加入多種顏色~
04
果凍月餅
實在不喜歡吃月餅，但依舊想要過個漂亮的中秋節？那就試試這一款果凍月餅吧，好看又好吃，絕對是朋友圈裡的獨一份兒~
原料：瓊脂粉、白糖、水果、水
方法：將水果切小塊兒，400顆克水加瓊脂粉攪拌均勻，煮沸後加入白糖，熬制5分鐘左右關火，繼續攪拌，攪拌到微微冷卻，然後倒入月餅模子中。快速放入各色水果，然後倒入剩餘果凍水，蓋住水果。一個美美的果凍月餅就做好了~
03
月 餅 分 開 吃
月餅整個熱量特別大，但分開熱量就比較合適了~在家吃月餅的時候，可以把月餅分成四份，家人一人一份，而不是一人一個，就能很大程度避免攝入熱量過高的問題了~
04
月 餅 八 寶 粥
月餅切碎後放進煮好的八寶粥或者黑米粥裡食用，香甜可口，非常適合佐餐，又中和了月餅的甜膩。家裡吃不完的月餅，如果你是在是怕胖，可以試試這樣做！
月 餅 自 己 做
還有一種月餅的健康吃法，就是自己做美味的月餅了~自己製作的月餅，糖分可以控制，如果血糖高還可以使用木糖醇等糖分進行製作，能相對保持健康，對身體也有好處~
小時候吃月餅，最喜歡吃蓮蓉餡兒裡的蛋黃，和微甜又有彈性、韌性十足的月餅皮了，可是現在買的月餅，餅皮都很軟，甚至還會掉渣，再也找不回之前的味道，反而添加劑放的特別多。但是，好吃的月餅可以自己做！做出來的月餅美味、健康、不含防腐劑，原料和工序都用最好的，送給家人、朋友，也是一片最真誠的心意！趕快學學吧~
01
廣式月餅
原料：糖漿、植物油、食用堿、麵粉、蛋黃、紹興黃酒、蛋清、蓮蓉、紅豆、瓜子
方法：熬制好糖漿和麵粉，然後將糖漿和食用油混合，倒入麵粉中。
不斷攪拌麵粉，從商往下，直到糖漿和麵粉充分混合逐漸凝固。
等待麵粉能夠揉成一團了，在上面蓋上保鮮膜，醒面40分鐘。在此過程中，可以準備餡料的製作。
在超市中買回蓮蓉餡兒和紅豆餡兒，再買幾個鹹鴨蛋，還可準備一些瓜子仁。這些餡料如果你比較有空閒的話，其實可以自己製作~將紅豆煮熟後用攪拌機打磨成泥即可~
將蛋黃用老抽醃制，然後放入鍋中蒸熟，保證蛋黃不散，15分鐘即可。
然後將蓮蓉餡料和紅豆餡料放入大腕中，加入瓜子仁攪拌均勻。
然後用攪拌好的餡料捏成餅狀，包住蛋黃。
餡料的重量儘量要大小均等，家裡有小稱的話可以事先稱一下~
然後處理醒好後的月餅皮。在上面撒上少許麵粉，讓麵團不沾案板。
然後分成幾個大小均等的小團子，壓平成餅狀。
用月餅皮的麵團包住團城團狀的月餅餡兒，然後來回搓揉，直到其變成球狀。
用月餅磨具印出月餅的花型。
放入烤箱中，375°火，烤10分鐘左右。
取出冷卻的過程中，在上面刷上雞蛋清，可以讓餅皮變得非常的金黃，特別好吃！
這樣重複兩次，美味的月餅就烤好了，不僅可以自己吃，送朋友、同事，顏值一點兒也不差！想吃什麼口味自己做，加糖加鹽自己都可以控制，還怕月餅不好吃？
自己做的月餅，還可以根據模具捏成各種更具創意的形象喲~
02
蘇式月餅
美味的蘇式月餅，也非常引人流口水！一層一層的酥皮是美喵的最愛了，怎麼吃都吃不夠！蘇式月餅，其實用家裡的電餅鐺就能做出來，可以說是真正的家常月餅了，無論家裡有沒有烤箱，都可以試試！
原料：低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、砂糖、水、豬油、沙拉油、鹽、香油、各色瓜子仁、白芝麻、糖漿
方法：將低筋麵粉與豬油攪拌均勻，然後用保鮮膜覆蓋。
然後將麵團拆成一個一個小團子，將其用擀麵杖擀平後折疊成小塊，再用擀麵杖擀平，重複幾次，做出油皮的層次感。
然後將餡料包進皮裡，團成圓形，然後用手壓平。將月餅放入電餅鐺中，可以撒入少許芝麻在上面，然後煎制12分鐘即可。也可放入烤箱，正反面各烤12分鐘~
03
冰皮月餅
現在的冰皮月餅也非常的流行，美味好看又好吃，餡料也有很強的多樣性，製作方法也非常簡單，不需要烤箱就能做出美味又好吃的月餅，趕快來試試吧！
原料：熟糯米粉、黑芝麻、粘米粉、小麥澱粉、植物油、牛奶、糖、黑芝麻、鹽、黃油、糖
方法：將黑芝麻炒熟後，放入攪拌機中打成黑芝麻糊。
加入適量奶粉（牛奶）、黃油、小麥澱粉等，直到黃油變得融化掉。
冰皮月餅的餡料要做得比廣式月餅更稀。然後進行扮冰皮所需要的材料。將糯米粉粘米粉混合，然後加入小麥澱粉，豬油、牛奶、煉乳、白糖，蓋上蓋子上鍋蒸25分鐘後攪拌均勻，放到不燙手後開始捏皮。
包好後的冰皮月餅放入月餅模子中進行壓制成型，然後放入冰箱儲存24-36小時。
拿出來，美味的冰皮月餅就做好啦！還可以在皮中加入多種顏色~
04
果凍月餅
實在不喜歡吃月餅，但依舊想要過個漂亮的中秋節？那就試試這一款果凍月餅吧，好看又好吃，絕對是朋友圈裡的獨一份兒~
原料：瓊脂粉、白糖、水果、水
方法：將水果切小塊兒，400顆克水加瓊脂粉攪拌均勻，煮沸後加入白糖，熬制5分鐘左右關火，繼續攪拌，攪拌到微微冷卻，然後倒入月餅模子中。快速放入各色水果，然後倒入剩餘果凍水，蓋住水果。一個美美的果凍月餅就做好了~