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風吹湖蟹香十裡,美酒醉客共月明

大閘蟹為“蟹中極品”, 其色、香、味妙不可言。 “蟹封嫩玉雙滿, 殼凸紅脂塊塊香。 ”那桔紅色的蟹黃, 白玉似的脂膏, 潔白細嫩的蟹肉, 造色, 香味三者之極, 更無一物可之上。

古今往來, 蟹那獨特的鮮嫩滋味, 在美食家的味蕾中, 就像釅釅的香韻, 久久不倦, 暗香永存。 又到了吃蟹的季節, 優質大閘蟹只只膏黃體壯, 食之肥美無比, 是您不可錯過的味覺盛宴!

大閘蟹具備青背, 金爪, 黃毛, 白肚, 體壯等特點、肉鮮、味美、營養豐富, 含有多種維生素, 每100克蟹肉含蛋白質18.09%, 脂肪9.71%還富含有多種維生素級鈣、磷、鐵和多種游離氨基酸等營養成分,

素有“河蟹上席百味淡”的美譽。 此外, 大閘蟹含有大量營養價值極高的蟹黃, 其鮮美香溢, 誘人食欲, 成為聲溢滿著、馳名中外的水產佳品, 深受國內外市場的歡迎, 成為我國出口創匯的主要水產品之一。

挑選最優質的大閘蟹。

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