鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，
營養豐富，
味道好，
藥用價值高。
鵪鶉蛋雖然體積小，
但它的營養價值與雞蛋一樣高，
是天然補品，
在營養上有獨特之處，
鵪鶉蛋洗淨， 放鍋裡， 加冷水和食鹽煮熟， 撈起， 放在涼水裡， 靜置片刻。 冷卻後剝去外殼， 拭幹水分。
熱鍋裡入植物油燒熱， 油量比平時炒菜稍多一點， 將煮好的鵪鶉蛋放進鍋裡炸出虎皮後撈出。
鍋洗淨燒熱， 放入適量冰糖炒化， 加入番茄醬， 再加入炸好的鵪鶉蛋， 翻炒均勻即可。
寶寶愛吃的虎皮鵪鶉蛋 好吃的停不下來
鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，
營養豐富，
味道好，
藥用價值高。
鵪鶉蛋雖然體積小，
但它的營養價值與雞蛋一樣高，
是天然補品，
在營養上有獨特之處，
鵪鶉蛋洗淨， 放鍋裡， 加冷水和食鹽煮熟， 撈起， 放在涼水裡， 靜置片刻。 冷卻後剝去外殼， 拭幹水分。
熱鍋裡入植物油燒熱， 油量比平時炒菜稍多一點， 將煮好的鵪鶉蛋放進鍋裡炸出虎皮後撈出。
鍋洗淨燒熱， 放入適量冰糖炒化， 加入番茄醬， 再加入炸好的鵪鶉蛋， 翻炒均勻即可。