“港式飲品不就是絲襪奶茶和凍檸茶這兩種麼？”
“南京有港飲視窗嗎？難道不是台飲的天下嘛！……某點啊， 某co啊。 ”
“港式飲料？我在南京就沒喝過好喝的港飲！”
已經不止一個小夥伴和點點抱怨南京沒有心水的港飲了， 鑒於大家的強烈要求， 點點這次要曝光一家港飲店！！！
他就是——楽（lè）堂口， 他家也是全南京唯一一家手工拉茶店！
1
手工拉茶
什麼是拉茶？
拉茶是馬來西亞人民獨創， 製作過程是用兩個杯子拉來拉去， 拉得越長， 起泡越多， 味道就會越好。
一杯好的拉茶要拉幾次？
楽堂口的拉茶要拉三道， 共十次。 製作拉茶的小哥跟點點講， 每次拉茶只能做5~6杯， 儲存時間控制在2小時以內， 如果做出的拉茶2小時內沒有賣完， 那不好意思， 要全部倒了， 因為放久了在口感上會存在一定的差異。
量杯測量， 保證口味精准統一。
經歷三道十遍拉茶之後， 茶水的密度變得非常小， 這時候加入荷蘭進口黑白淡奶， 值得一提的是：樂堂口負責人堅持讓每位店員都用量杯精確測量， 目的是為了保持口味統一， 將口味差異縮到最小化。
淡奶入茶， 隨即而來的就是“撞奶”的炫酷過程啦！表眨眼， 看圖☟
拉茶冷熱都可以做， 熱杯口感茶味更香一些， 後味是淡淡的澀感， 甜味不是很重， 適合慢品；
冷杯口感相對而言更加爽滑且香醇濃厚， 可以根據個人喜好選擇相應的杯種， 偷偷告訴你：點點更愛熱杯哦~
2
雞蛋仔
他們家雞蛋仔好不好吃？
點點毫不誇張地說：他們家的雞蛋仔全南京最好吃！因為， 這位技藝高超的小哥吃遍全南京雞蛋仔後， 還是被自己做的深深折服！
蛋液入鍋， 動作不是一般的嫺熟， 幾分鐘後掀開鍋具， 一顆顆小圓球飽滿鋥亮， 蛋仔表面顏色均勻， 連邊角最容易焦的地方都如此完美……好了， 點點誇不下去了， 因為口水已經流出去好長了。
拿著這樣高大上的雞蛋仔在樂基招搖，會不會被搶食？
從雞蛋仔出鍋那一刻起，蛋香味就一直3D環繞周圍，點點喜歡“揪”開每個小球球吃，外脆裡軟，每一口都是牙齒與脆皮的摩擦。
3
港式小吃
說起港式小吃，腦海裡就立刻浮現咖喱魚蛋、車仔面，這兩樣他們家都有。
港式咖喱口感較溫和，不辣，逛街逛累了，隨時都能和閨蜜分享一份。丸子分三種：魚丸、花枝丸、牛丸，其中牛丸很實在，滿滿一口都是肉肉。
車仔面作為香港的街頭麵食受到不少人的喜愛，配上黃瓜絲黑芝麻和特質的醬汁，用筷子快速拌開，趁熱“吸拉”到嘴裡，港味呼之欲出。
4
新品 三明治奶蓋
探店到最後，點點已經蹭吃蹭喝漲到不行！楽堂口的小哥擼起袖子，對點點說：“接下來，要做一份我們的新品——三明治奶茶！”
因為這道飲品的複雜難度，所以此次楽堂口推出三明治系列也是經過深思熟慮的，為什麼？因為…怕太火來不及做！所以趕緊趁未出世前速速圍觀！
首先是材料：西瓜、青瓜、芒果……每一杯的食材都是實打實的新鮮蔬果，洗淨切開加入冰塊放入機器打碎成泥，按照不同顏色分層。
分層是個技術活兒，因為此飲品對於顏值上的考驗非常之高，稍不留意都會將顏色融合在一起，在封杯前破壞美感就會非常囧。看，這是小哥為點點做的兩份新品三明治奶蓋，顏色分界肉眼可見！
最上面一層是鹹口的奶蓋，西瓜混合芒果會比較偏甜一些，用吸管吸會吸到碎碎的冰渣混合果汁，在南京這個秋老虎遲遲不走的天氣裡，十分爽口！
友情提醒：裝bi請趁早！
開心的是：這款三明治奶蓋十一前後就會和大家見面啦！屆時，你們不僅可以自由的在票圈刷一波顏值，還能見到楽堂口帥帥的小哥哥們喲~
樂堂口手工拉茶·港式小吃
地址：樂基廣場一樓108-2
營業時間：週一至周日 09:30-22:00
文：瘦了二兩
攝影：瘦了二兩
拿著這樣高大上的雞蛋仔在樂基招搖，會不會被搶食？
從雞蛋仔出鍋那一刻起，蛋香味就一直3D環繞周圍，點點喜歡“揪”開每個小球球吃，外脆裡軟，每一口都是牙齒與脆皮的摩擦。
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港式小吃
說起港式小吃，腦海裡就立刻浮現咖喱魚蛋、車仔面，這兩樣他們家都有。
港式咖喱口感較溫和，不辣，逛街逛累了，隨時都能和閨蜜分享一份。丸子分三種：魚丸、花枝丸、牛丸，其中牛丸很實在，滿滿一口都是肉肉。
車仔面作為香港的街頭麵食受到不少人的喜愛，配上黃瓜絲黑芝麻和特質的醬汁，用筷子快速拌開，趁熱“吸拉”到嘴裡，港味呼之欲出。
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新品 三明治奶蓋
探店到最後，點點已經蹭吃蹭喝漲到不行！楽堂口的小哥擼起袖子，對點點說：“接下來，要做一份我們的新品——三明治奶茶！”
因為這道飲品的複雜難度，所以此次楽堂口推出三明治系列也是經過深思熟慮的，為什麼？因為…怕太火來不及做！所以趕緊趁未出世前速速圍觀！
首先是材料：西瓜、青瓜、芒果……每一杯的食材都是實打實的新鮮蔬果，洗淨切開加入冰塊放入機器打碎成泥，按照不同顏色分層。
分層是個技術活兒，因為此飲品對於顏值上的考驗非常之高，稍不留意都會將顏色融合在一起，在封杯前破壞美感就會非常囧。看，這是小哥為點點做的兩份新品三明治奶蓋，顏色分界肉眼可見！
最上面一層是鹹口的奶蓋，西瓜混合芒果會比較偏甜一些，用吸管吸會吸到碎碎的冰渣混合果汁，在南京這個秋老虎遲遲不走的天氣裡，十分爽口！
友情提醒：裝bi請趁早！
開心的是：這款三明治奶蓋十一前後就會和大家見面啦！屆時，你們不僅可以自由的在票圈刷一波顏值，還能見到楽堂口帥帥的小哥哥們喲~
樂堂口手工拉茶·港式小吃
地址：樂基廣場一樓108-2
營業時間：週一至周日 09:30-22:00
文：瘦了二兩
攝影：瘦了二兩